Помідори перебрати, взяти тільки невеликі стиглі томати.
Огірки добре помити і обсушити.
Перець очистити і нарізати кружечками.
На дно банок укласти спеції і часник.
Укласти огірки одним шаром.
Потім прокласти шар перців.
Укласти помідори. Зверху покласти віночок кропу.
Залити киплячою водою і дати постояти 20 хвилин. Воду злити і додати з розрахунку на 1 літр 3 ст. ложки цукру і 2 ст. ложки солі.
Маринад добре прокип'ятити і залити в банки. Додати оцет на 1,5 літрову банку ½ ч. Ложки оцтової есенції. Закупорити і дати охолонути. Прибрати в холод.
