Всім любителям смачною, ситною і недорогий їжі підійде наша тушонка. Все в ній гарне. І смак, і зовнішній вигляд вельми привабливий, і коштує вона зовсім недорого. З неї можна готувати бутерброди, брати з собою в туристичний похід, на пікнік, в дорогу. Приготуйте, залишитеся задоволені. Всі інгредієнти даються на око.
Консерви з свинячих голів в скороварці
Складові:
- свинина - м'ясо та сало свинячих голів
- сіль - Сіль крупного помелу без добавок.
- приправа - Семена сушених пряних трав-кмин, кріп, коріандр
- приправа - перець
- цибуля - 1 штука
- масло рослинне - 3-4 столові ложки
- бульйонні кубики - 1 штука
інструкції:
- Голову свинячу помити, просушити серветкою, обрізати все м'ясо, сало, шкурку.
- Все порізати на невеликі шматки.
- На дно скороварки налити рослинне масло, щоб тушонка не підгоріла, покласти всі інгредієнти для гасіння і поставить каструлю на вогонь, спочатку на невеликій, а потім на сильніший.
- Коли переконаєтеся, що у вас процес варіння йде стабільно, закривайте скороварку і зменшуйте вогонь до мінімуму, тільки щоб процес варіння йшов.
- Через 2-2.5 години ваша тушонка буде готова.
- Розкладіть тушонку в заздалегідь приготовані стерильні банки і закрийте стерильними кришками. Засукайте і поставте для охолодження шийками вниз.
- Час підготовки інгредієнтів-1 годину.
- Час виготовлення тушонки-2.5 години.
Дивіться також:
