Для транспортування формальдегіду газ перетворюють в водний розчин.
Залежно від потрібного покупцеві обсягу консервант E 240 може бути укладений в невелику скляну тару, бочку з алюмінієвого або нержавіючого матеріалу, а також в цистерну.
Основні виробники
- ТОВ «Русхім» (Росія);
- ТОВ «АльянсАгроХім» (Росія);
- ТОВ «Таурус Плюс» (Росія);
- ТОВ «Інтер-Синтез» (Україна);
- ВАТ «Белхім» (Білорусія).
застосування
Виходячи з здатності формальдегіду перешкоджати розмноженню різного роду мікроорганізмів, його основне призначення - запобігати розкладання продуктів. Відносно харчової добавки Е240 актуальний слоган: «Консервант для консерви», тому гіпотетично він може бути присутнім в овочевих, рибних і м'ясних консервах. Чому гіпотетично? Тут ми переходимо в юридичну площину питання про використання формальдегіду.
Використовують або не використовують
Формально формальдегід як харчова добавка-консервант заборонений у всіх розвинених країнах.
Але як це завжди буває в таких випадках, ризик зустрічі з формальдегідом все ж таки присутня. Недобросовісними в цьому плані можуть виявитися компанії-одноденки. спеціалізуються на виробництві рибної ікри. Виробництво даного продукту гарантує виробнику гарний прибуток, а в гонитві за грошима, не будучи зацікавленою в репутації компанії-одноденки, не складно «забути» вказати на упаковці чотири заповітні літери. Е 240.
Часто готуєте вуха? Тоді електрична рибочистка стане вашим вірним другом.
Користь і шкода
Консервант E 240 є канцерогеном *, чим і пояснюється заборона на його використання в харчовій промисловості.
* Канцероген - це речовина, здатне привести до виникнення злоякісних пухлин.
Користь формальдегіду ніяк не пов'язана з харчовою промисловістю. Якщо відкинути область широкого застосування Е 240 (виробництво пестицидів, використання в меблевій промисловості, в потребах хімічної галузі і т.д.) і зосередитися тільки на прямому контакті людини і консервант, то позитивний вплив Е 240 обмежиться лише дезінфекцією шкіри (спеціальні гелі, розчини та ін.).