Рецепт можна використовувати як він є, або експериментувати, змінюючи інгредієнти за смаком.
Інгредієнти на 1-літрову банку (укладаються шарами, по черзі):
- Стакан сирої картоплі. Очищеного, нарізаного кубиками;
- 2/3 склянки очищеної і нарізаної моркви;
- 1/3 стручкової квасолі (яка зелена);
- 1/3 зеленого горошку;
- 1/2 чашки вареного курячого м'яса (збережіть бульйон);
- 1/2 склянки кукурудзи;
- 1 ложка нарізаної цибулі;
- 1 ложка нарізаних помідорів;
- Зубчик часнику;
Крім того, можна додати пару столових ложок рису. Будьте обережні - місце в банку обмежена і вже досить зайнято іншими інгредієнтами. Рис сильно розбухне при варінні.
М'ясо курчати, попередньо зваріть (не як перед вживанням, а на протязі всього 15-20 хвилин), і після охолодження, відокремте м'ясо від кісток. Щоб не займали місце в банку з супом.
Бульйон, що залишився після варіння м'яса, залийте назад в банки, попередньо уклавши шарами всі інгредієнти. Те, що ємності повинні бути стерилізовані - перше правило будь-якого консервування.
Потім, наші банки з інгредієнтами ставляться в каструлю з киплячою водою на 40-60 хвилин. Для цих цілей можна використовувати скороварку:
На виході отримуємо красивий суп, з довгим терміном зберігання (до двох років), насиченим смаком і кольором.
Дякую за увагу, які ви приділили нашому проекту. Будь ласка, вказуйте посилання на наш сайт при копіюванні. Якщо матеріал здався вам цікавим - ви можете розповісти про нього друзям:
Домашня тушонка власного приготування. Поповнюємо запаси консервованим м'ясом власного.
У статті розповідається про хліб, який можна заготовити вже зараз і зберігати багато років.
Приготування найпростішого хліба в консервній банці.
Робимо яскравий світильник зі звичайної свічки і порожній алюмінієвої банки.