До речі кажучи, ця назва дійсно існуючої програми схуднення - ну або, принаймні, так говорить інтернет (погуглити, якщо не вірите).
Або ось «Фашистська дієта» - гідна назва для книги про те, як схуднути, правда?
Але сьогодні мова піде про справжніх концтаборах.
Одна зі статей, яка змусила мене рік назад задуматися, була написана Меттом Стоуном і розповідала про харчування в'язнів концтаборів (статтю можна знайти тут). Факт, який мене просто вразив: дієта в'язнів Освенцима (Аушвіц-Біркенау), як стверджував містер Стоун, становила 1300-1800ккал. Спочатку я не повірила, бо це часто більше того, що «можуть дозволити» собі деякі худнуть (і так, якийсь час я і сама перебувала десь в цьому проміжку). Але це виявилося правдою - або, принаймні, дуже на неї схоже.
Я пошукала інформацію в інтернеті, і що б ви думали? Деякі джерела дійсно називають дуже близькі до сучасних дієт цифри.
Освенцим (Аушвіц-Біркенау) - табір смерті, Польща
Хоча Вікіпедія стверджує, що вони їли 700 ккал в день, на сайті Jewish Virtual Library інша інформація:
«В'язні табору отримували їжу три рази на день - вранці, вдень і ввечері. Кількість їжі визначалося офіційними нормами харчування нацистських концтаборів. На практиці в'язні Освенціма, робота яких була досить легкою, отримували близько 1300 калорій в день, а ті, які займалися важкою фізичною працею, - близько 1700. Після кількох тижнів на такому голодному пайку більшість в'язнів починало відчувати погіршення здоров'я, яке призводило до стану « мусульманина »(А.С .. стан голоду, виснаження і цілковитої апатії) - жахлива фізична слабкість, яка закінчувалася смертю.»
Ще одна цитата. Holocaust Research Project:
«Вранці в'язні отримували лише півлітра чорної кави або чайного напою з трав. Зазвичай в них не додавали цукор.
Другий прийом їжі складався з порції супу, об'ємом близько 0,75 л і містить 350-400ккал. Суп був неприємного смаку і дуже водянистий, чотири рази в тиждень з «м'ясом», що залишилися - з овочами.
На вечерю в'язні отримували близько 300г хліба і іноді щось на додаток до нього (25г ковбаси або маргарину, ложку варення або сир). Енергетична цінність становила 900-1000ккал.
Через такої малої кількості їжі більшість в'язнів після декількох тижнів в таборі починали розвивати симптоми виснаження, які приводили до стану «мусульманина».
Тисячі голодних в'язнів на останній стадії виснаження намагалися при першій-ліпшій можливості дістати якусь їжу і не могли втриматися від того, щоб обшукати сміттєві ящики біля кухні. Але вживання в їжу сирих очисток і гнилої капусти, ріпи або картоплі, замість того, щоб заспокоїти голод, призводило до дизентерії. »
Таким чином, згідно з цим джерелом, загальний раціон концтабору становив 1250 - 1400 ккал в день.
Мановіц - табір в складі Аушвіца 3
«Раціон практично не містив білків, вітамінів і жирів і дуже часто викликав діарею - <…> через те, що організми укладених майже не могли виробляти шлункові і кишкові соки. Скарги на діарею приводили до того, що укладений потрапляв до відповідного відділення, де взагалі не отримував ніякої їжі протягом 1-2 днів, що лише посилювало хвороба. Відповідно до різними оцінками, укладений отримував від 800 до 1500 калорій в день (максимальні цифри - за даними керуючого табором, Отто Амброса). »
Маутхаузен - концтабір, Австрія
Тут і Вікіпедія називає ті ж самі цифри:
«Раціон [в'язнів] був дуже мізерним, і протягом періоду 1940-1942 рр. середня вага укладеного становив 40 кг. За оцінками середня енергетична цінність раціону впала з 1750ккал (1940-1942 роки) до 1150-1460ккал протягом наступного періоду. У 1945 році калорійність ще раз знизилася і склала 600-1000ккал в день - менше третини того, що потрібно тим, хто займається важкою фізичною працею. Це призвело до того, що багато в'язнів вмирали від голоду. »
Так, є джерела, які вказують інші цифри - 700ккал і навіть нижче. Так, багато в'язнів займалися фізичною працею. Так, не завжди існуючі норми дотримувалися. І, звичайно, цілком природно, що всі ці цифри коливалися для різних таборів, різного часу і навіть різних людей.
На мій погляд, набагато важливіше звернути увагу на те, що ці цифри взагалі називаються як можливі в контексті концтаборів і таборів смерті - наприклад, у відповідних нормах харчування або звітах, як в цитаті вище. Тобто керівництво табору офіційно розробила саме таку норму харчування для людей, яких вона планувала знищити.
Тим часом, ці цифри дуже близькі до того, що порекомендує вам переважна більшість програм схуднення (вони можуть бути навіть вище їх!) І персональних тренерів. При цьому найчастіше будуть включені також тренування мінімум 3 - 5 разів на тиждень (на додаток до вашої роботи і інших справах).
Зустрілося незрозуміле слово? Терміни та скорочення тут.