У цій статті ви знайдете, все про те, як приготувати компот з вишні на зиму - простий покроковий рецепт приготування з фотографіями.
Домашні заготовки - це не тільки запаси їжі на зиму, це ще й спогади про літо, заховані під кришками скляних банок.
Як же приємно в один з холодних днів відкрити таку баночку і відчути відгомони яскравих сонячних днів!
Зараз, коли встигає вишня, саме час робити з неї компоти, адже їх приготування не займає багато часу, а смак напою завжди виходить відмінним.
Компот з вишні на зиму - покроковий рецепт приготування
Зазвичай такий компот заготовляють в трилітрових банках, саме тому інгредієнти в рецепті вказані щодо цього обсягу.
На одну банку буде потрібно приблизно 600 гр вишні, 250 гр цукру (що приблизно дорівнює 10 столових ложок) і 2,5 літра води.
- Банки і кришечки для них ретельно вимити з миючим засобом і простерилізувати.
- На плиту поставити кип'ятити воду, розраховуючи, що на одну трилітрову банку піде приблизно 2, 5 літра води. Однак краще налити трохи більше, щоб води вистачило напевно.
- Поки вода нагрівається переходимо до підготовки ягід. Вишню залити холодною водою і добре промити, видаляючи всі гілочки і листочки.
- В простерилізовані банки розкласти по 600 гр ягід - це буде займати приблизно одну третину тари.
- Вишню засипати 250 гр цукру (близько 10 столових ложок).
- Як тільки вода закипить, залити нею банки з вишнею та цукром. Воду наливати не до самого горлечка, а тільки до плічок.
- Накрити банки простерилізованих кришками (гвинтовими або для закочування) і щільно закупорити.
- Банки перевернути вниз шийками і укутати покривалом до повного охолодження.
Для зберігання компотів, як і деяких інших заготовок, підходять затемнення прохолодні місця, наприклад, льохи і підпілля.
Готуйте смачний компот з вишні на нашу рецептом і смачного!