Компот з калини - корисне пиття

Попередня ↔ Наступна

Компот з калини краще готувати не зі свіжих ягід, а з плодів, зібраних після перших морозів. Ягоди можна також попередньо протушкувати або штучно заморозити. Це дозволить видалити зайву гіркоту.

Як варити компот з калини.

Ягоди калини, які ви встигли зібрати до перших морозів, укладіть в емальований або нержавіючу посуд, залийте холодною водою, тушкуйте пару хвилин. Воду злийте, плоди обполосніть, викладіть в банки. Все це залийте сиропом, що складається з літра води і кілограма цукру, прикрийте кришками, простерилизуйте хвилин 5.

Компот з калини - це смачний і дуже корисний напій. Його можна вживати замість лікарських препаратів для профілактики застуди. Калина - це відмінний помічник у боротьбі з кашлем.

А якщо вам хочеться чогось гостренького - спробуйте гострий соус з калини.

Ось ще один варіант приготування калинового узвару.

Складові:
- пісок цукровий
- Питна вода
- ягоди калини

приготування:
1. Візьміть ягоди калини, переберіть їх, ретельно промийте в воді, вийміть гілочки, почекайте, поки з поверхні стече вода. Ягоди розімніть. Сік, що виділився при перемінанія ягоди, зберіть в окремий посуд.
2. Закип'ятіть невелику кількість води, остудіть її, залийте нею ягоди.
3. Візьміть каструлю, налийте води, додайте розім'яті ягоди, поставте на вогонь конфорки.
4. Проварите все протягом 15 хвилин.
5. В отриманий компот додайте сік.
6. За смаком додайте мед або цукор. Оскільки мед дає менше солодощі, його потрібно додати трохи більше.
7. Банки як слід промийте, закатати кришками, укутайте в рушник, залиште для повного охолодження, зберігайте в прохолодному, темному приміщенні.

Якщо ви хочете заготовити смачне і корисне ліки на зиму без хімії, спробуйте приготувати калину з медом на зиму.

Як варити компот з калини з яблуками.

Складові:
- вода - 2 літри
- цукор - 320 г
- яблука - 400 г
- ягоди калини - 220 г

приготування:
1. Ягоди калини почистіть, ретельно промийте, обшпарте окропом.
2. Яблука помийте, виріжте серединку, поріжте часточками.
3. Цукор розведіть в кип'яченій воді.
4. Яблука з ягодами проваріть в сиропі протягом 10 хвилин, охолодіть, подайте.

Компот з калини і лимона.

Калину (1 кг) переберіть, промийте прохолодною водою, перекладіть в глибоку ємність, розімніть, влийте цукровий сироп, приготовлений з води і 600 г цукру, дайте закипіти. Додайте сік двох лимонів або трохи лимонної кислоти, охолодіть, процідіть, переставте в холодильник.

Найбільше мені сподобався американський рецепт, де потрібно використовувати мед і стакан віскі. Уявляю, якими ароматними і пікантними вийдуть перчики! Викликав невеликі побоювання рецепт в пластиковому відрі. Наскільки це буде довго зберігатися, адже не вдасться нормально ні продезінфікувати, ні простерилізувати отриману суміш.

Дякую за статтю! Я як раз величезний фанат гостренького
Дуже сподобався рецепт маринованих огірків з перцем чилі, візьму собі на замітку.
До речі, раніше не думала, що гострий перець можна теж маринувати, звикла до маринованим огіркам і помідорам. І тим більше не знала, що в дозрілому перці вітаміну С в три рази більше, ніж у лимоні. Для мене це було відкриттям

Маринований перець чилі для мене відкриття. Ніколи не пробувала і тим більше не закривала. Зазвичай я його сушу, а потім перемелюю на кавомолці. Цікаво, в такому вигляді перчик не втрачає своєї гостроти? Потрібно закрити баночку на пробу, виглядає апетитно.

Ось моя мама порадіє цих рецептах, вона у мене велика любителька гострої консервації, вона цей чилі собі в тарілку супу чи борщу кидає. До того ж ці баночки з різнокольоровими перчинками так красиво виглядають, що можна на роботу принести. похвалитися яка я господиня.

Багато разів маринована болгарський солодкий перчик і ні разу не пробувала маринований гострий. Напевно, пора спробувати. Обов'язково візьму на замітку рецепт маринування перцю чилі для сендвічів, тако, начинок для піци. Подрібнені варіанти пекучого вітаміну якось звичніше

Гостреньке в моїй родині дуже навіть поважають і я щороку закриваю перець звичайним класичним способом. Всі рецепти гарні і відрізняються не дуже сильно, а ось огірочки з чилі хотілося б спробувати зробити.

Ха, є - їла, бачити - бачила. А ось ніколи не робила. До речі, дуже смачно. Взимку, коли хочеться гострих і жарких відчуттів, такий перчик то що треба!

На зиму роблю багато заготовок, але з гірким перцем не особливо дружу - сушила на зиму і морозила. Вперше бачу стільки цікавих рецептів з чилі. Зацікавили рецепти чилі по-грузинськи і "Ковбой Кенді", та й з огірочками цікавий рецепт. Обов'язково спробую приготувати і потім напишу свою думку. Дякуємо!

Дякую за хороший рецепт. Зараз літо - пора консервацій, заготовок на зиму. У супермаркетах міста, за таку ось баночку, Ви відвалите пристойну суму. Краще купити всі інгредієнти на базарі і «закатати» під картоплю банок 5, щоб не давитися в сухомятку)

Компот з калини - корисне пиття

Схожі статті