Компот із сухофруктів - рецепт максимальної користі організму!
Компот - здоровий спосіб втамувати спрагу. На відміну від газованих вод, ненатуральних соків, якими заповнені всі продуктові магазини.
Не дарма в дитячих садах і школах дітям дають лише компот або чай. І тільки батьки купують щось інше. А адже це дуже затратно і шкідливо! Єдине, що може принести користь організму з продаються готових напоїв - це природна мінеральна, газована вода.
Незважаючи на гадану складність, компот вариться легко. Найкориснішим виявиться компот із сухофруктів. Рецепт може включати будь-яку кількість (дивлячись як ви любите, послаще, наваристий) кураги, інжиру, родзинок, цукатів (сушений ананас), чорносливу, шипшини, банана і інших сухофруктів - в будь-якому їх поєднанні. Такий компот через високу концентрацію вітамінів і мікроелементів в сушених фруктах буде по користі рівноцінний свіжим фруктам і ягодам! Влітку можна наварити його побільше, охолодити, і вся сім'я із задоволенням буде пити ваш компот замість шкідливої газованої води і спасибі вам скаже!
Як зварити компот з сухофруктів
Чим більше різноманітних сушених фруктів в компоті, тим цінніше, корисніше компот із сухофруктів. Рецепт простий. Доводимо до кипіння воду у великій каструлі. Закидаємо сухофрукти з третину обсягу води. Якщо ви любитель солодкого, додаємо пару столових ложок цукру. І варимо від 25 до 35 хвилин.
Курага в компоті збагатить його кальцієм і залізом. Якщо такий компот пити регулярно, зможете поправити проблеми із зором. Грушу вживають для нормалізації мікрофлори кишечника, не кажучи вже про зміст в ній заліза, кальцію, калію. Сушені яблука, як і груші, містять багато клітковини, благотворно діє на всю травну систему, мікрофлору кишечника. Чорнослив багатий вітаміном краси (вітамін А) і вітаміном В. Якщо його вживати у великій кількості, він надасть ефект проносного на організм. Компот з родзинок варять, якщо є проблеми з травленням (вариться 25 хвилин, настоюється години 2). Ананас завжди був відомий серед дієтологів як хороший стимулятор для спалювання жиру, але тільки в тому випадку, якщо ви вживаєте його до фізичної активності. Якщо активності немає, то і жир спалюватися не буде, навіть за допомогою ананаса. Яблука та груші - це незамінне джерело поживних елементів для російського людини ( «рідні», місцеві фрукти краще сприймаються організмом).
Єдина складність полягає в тому, що для кожного сухофрукта час варіння буде різним. Наприклад, курага швидко розвариться, її потрібно додати пізніше в компот із сухофруктів. Рецепт враховує час варіння фруктів. Наприклад, вітамінний компот включає в себе курагу, чорнослив, яблука, шипшина, горобина, груші, родзинки. Спочатку закидаємо в каструлю яблука, груші і курагу; через 10 хвилин варіння - шипшина, сушену сливу, горобину; а в кінці варіння (за 5 хвилин, коли курага вже практично розварилася) - родзинки (він завжди додається в останню чергу).
Цілком допускається варити компот з одного виду сушених фруктів, це все одно буде компот із сухофруктів. Рецепт приготування в цьому випадку спрощується. Найчастіше варять компот із сушених яблук. Час, необхідний для приготування такого компоту - 35 хвилин. Для смаку додають курагу (хвилин через 10 після початку варіння). Замість кураги можна покласти гвоздику в кінці варіння. Або зробити компот з одного родзинок: вариться з цукром, хвилин 25, настоюється години 2.
Пам'ятайте, що компот є самим здоровим і корисним напоєм, особливо для хворих з різними захворюваннями (з проблемами в нирках, печінці, щитовидної залози, підшлункової, в травній системі, із зором). Головне придбати для нього якісні сухофрукти з природним кольором, не оброблені хімією і добре вимити їх перед вживанням.
Користь компотів і їх шкоду для організму. Освіжаючий яблучний, терпкий вишневий і солодкий компот із сухофруктів - суцільна користь!
Компот: склад і способи приготування
Компот: в чому користь для організму?
Компот: в чому шкода для здоров'я?
Особливості компоту з сухофруктів: користь і шкода
Калорійність 100 гр компоту з сухофруктів прирівнюється 60 ккал. І мова йде про напій без додавання цукру. Компот із сухофруктів містить природні цукру і при цьому не містить жирів і білків. Вітаміни групи В, а також натрій, калій і залізо входять до складу цього корисного напою. Сухофрукти для приготування корисних для здоров'я компотів слід зберігати в щільно закритих ємностях, розташовуючи їх подалі від джерел вологи, світла і надмірного тепла. Перед приготуванням напою сухофрукти добре промиваються або навіть замочують на кілька годин (що зовсім не обов'язково).
Користь таких компотів ґрунтується на їх складі:
• Курага - оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту;
• Чорнослив - ефективно очищає організм від токсичних речовин і підвищує рівень гемоглобіну;
• Груша - сприяє нормалізації внутрішньочерепного тиску;
• Ізюм - нормалізує роботу кишечника, бореться з діареєю, зміцнює судини.
Компот із сухофруктів неймовірно корисний при отруєннях і при лікуванні простудних захворювань.
Однак компот може завдати шкоди організму, якщо людина страждає від проблем пов'язаних з роботою шлунка і кишечника. При підвищеній кислотності і наявних виразках, асорті з сухофруктів може послужити причиною для загострення таких симптомів хвороби і розлади шлунка. Крім того, при підвищених показниках цукру в крові пити такий напій протипоказано, так як він і сам перенасичений цукрами. Це, до речі, є протипоказанням і для тих, хто намагається позбутися зайвої ваги або схильний до ожиріння.
Особливості компоту з яблук: користь і шкода
Особливості компоту з вишні: користь і шкода
На 100 гр вишневого компоту припадає 99 ккал. Цей напій багатий вітамінами А, В, С, Е, РР, залізом, магнієм, бета-каротином.
Завдяки високому вмісту магнію і заліза, вишневий компот визнаний найкориснішим для здоров'я напоєм, який здатний помітно підвищувати рівень гемоглобіну в крові. Компот з вишні корисно пити в літню пору року. Він прекрасно втамовує спрагу. А крім усього іншого, такий освіжаючий корисний вишневий напій пробуджує апетит. Тому компот з вишні так корисний для зростаючого дитячого організму.
При підвищеній кислотності шлунка і наявні проблеми з шлунково-кишковим трактом, вживання компоту варто звести до мінімуму, щоб уникнути шкоди від нього. А при яскраво виражених загостреннях після склянки вишневого компоту, краще і зовсім відмовитися від цього напою.
Компот для дітей: корисний чи шкідливий?
Діти дуже люблять смачні соки і різні газовані напої. Але ж набагато корисніше для дитячого організму пити натуральний домашній компот. За смаковими якостями він анітрохи не поступається магазинним напоїв, але його користь просто неоціненна.
Компоти активно пробуджують апетит. Тому батьки, чиїх дітей завжди складно нагодувати, можуть вдатися до цього маленького корисного секрету.
Однак при особливих обставинах компоти можуть завдати шкоди дитячому організму:
• Підвищена кислотність шлунка;
• Хвороби сечостатевих шляхів і нирок.
Полуниця в компоті може спровокувати алергію у дитини. При цьому абсолютно не має значення, використовували її свіжу або в складі асорті з сухофруктів.