Людський організм не може адекватно функціонувати без протеїну. Він є «цеглинками», «будівельним матеріалом» для всіх тканин наших органів. Білок складається з амінокислот. Вони бувають замінні (вони синтезуються організмом) і незамінні (амінокислоти, які повинні надходити ззовні).
До незамінних амінокислот відносять лейцин, ізолейцин і валін. BCAA - це комплекс з цих трьох незамінних амінокислот. Свою назву цей комплекс отримав через розгалуженої структури його складових. Об'єднання їх в один комплекс стало можливим завдяки тому, що вони діють одночасно, доповнюючи корисний терапевтичний ефект один одного.
Природним аліментарним джерелом BCAA є деякі продукти харчування: червоне м'ясо, курка, індичка, молочні продукти, сироватковий протеїн. Однак для досягнення швидкого ефекту, спортсменам доводиться вживати ці харчові продукти. Саме тому компанії з виробництва спортивного харчування стали виробляти їх в таблетованій формі. Але все ж, для чого спортсменам варто купувати комплекс BCAA і як правильно їх приймати?
Організм дорослої людини потребує 8 незамінних амінокислотах:
Три останніх амінокислоти з цього списку відрізняються особливою будовою молекул. Вони мають розгалужені бічні ланцюги, що в біохімії називається «алифатической бічній ланцюжком». Саме ці сполуки і входять до складу відомого комплексу BCAA. Чому вони так для нас важливі і чому спортивні лікарі виділили їх серед інших?
Наш м'язи складаються з 2 типів протеїну: актин і міозин. Комплекс БЦАА є основою для синтезу цих білків, т. Е. М'язова тканина людського організму переважно складається саме з цих 3 з'єднань. Найбільшу роль в цьому відіграє лейцин, який відповідає за збільшення обсягу м'язової маси, а изолейцин і валін - це допоміжні з'єднання.
Класичне співвідношення лейцину до ізолейцин і валін - 2: 1: 1. Саме така пропорція ідеально підходить для тих, хто тільки приступає до силових занять. При постійних тренуваннях зі збільшенням інтенсивності занять, має сенс збільшувати дозу лейцину в комплексі до співвідношень 8: 1: 1 і навіть 10: 1: 1. Таке рішення не варто приймати самостійно. Порадьтеся з тренером або своїм спортивним лікарем, який зможе адекватно оцінити ступінь навантаж на організм, а також потреба в збільшенні концентрації лейцину в комплексі BCAA.
Середньостатистичний чоловік, який важить 70 кг і не займається посилено спортом щодня, потребує 6 г всіх трьох незамінних амінокислот. Тільки при такому рівні БЦАА в організмі людина зможе нормально функціонувати, залишаючись здоровим.
Звичайна людина може отримати добову норму при збалансованому і правильному харчуванні. Вони містяться практично у всіх білкових продуктах. Особливо це стосується м'яса. Так на 20 г протеїну в 100 г шматку яловичини припадає близько 2,5 БЦАА:
Таким чином, всього 250 г яловичини зможе покрити добову потребу середньостатистичної людини в комплексі БЦАА.
При заняттях бодібілдінгом, пауерліфтингом або просто систематичному відвідуванні спортивного залу, потреба в даних сполуках підвищується в кілька разів, що робить додатковий прийом комплексу необхідністю.
Основні функції BCAA в організмі
З появою моди на красиве і подкаченний тіло, зростання кількості спортсменів і бодібілдерів, спортивні лікарі та багато дослідників стали з'ясовувати основні функції незамінних кислот в організмі людини, і особливо їх комплексу.
Було з'ясовано, що вони грають важливу роль в організмі кожної людини:
- є основою для виробництва енергії (вихідний продукт) для синтезу білка м'язових структур;
- є субстратом для синтезу протеїну і м'язової тканини.
Але якщо обивателю вистачить надходження цих речовин з продуктами харчування, то для бодібілдерів і спортсменів, які мріють про величезні і сильних м'язах, необхідно надходження більшої кількості незамінних амінокислот, оскільки вони дозволять реалізувати кілька корисних терапевтичних ефектів.
Попередження руйнування м'язової тканини (катаболізм)
Катаболізм - це головний ворог будь-якого спортсмена, який прагне створити ідеальне накочене тіло. Інтенсивне фізичне навантаження сприяє швидкому виснаженню природного резерву незамінних амінокислот в організмі, який знаходиться якраз в м'язовій тканині. Їх витрата відбувається досить швидко, а потім організм замість того, щоб нарощувати м'язову масу починає її руйнувати.
Щоб цього уникнути, необхідно, щоб комплекс БЦАА надходив ззовні. Прийом комплексу до тренування дозволить реалізувати даний позитивний ефект.
Збільшення росту «сухий м'язової маси».
Зменшення об'єму жирової маси в організмі
BCAA не є жиросжигателями в звичному розумінні. Зменшення об'єму жирової тканини реалізується через інші механізми.
Традиційні жіросжігателі впливають на ряд рецепторів, які дозволяють посилити розщеплення жирових клітин (ліполіз). БЦАА працюють по-іншому. Ці амінокислоти підсилюють вироблення гормону лептину, який необхідний для швидкого і ефективного схуднення.
Даний гормон має кілька точок програми:
Механізм дії лептину складний і багатоступінчастий. Варто розуміти, чим більше жирової маси є у людини, тим більше у нього виробляється лептину. При обмеженні кількості їжі, дотриманні суворої дієти, вироблення цього гормону також значно зменшується. Через це підвищується апетит, з'являється почуття невблаганного голоду і сповільнюються обмінні процеси. Таким чином, організм намагається зберегти запаси жиру. Наше тіло намагається зберегти необхідний баланс (гомеостаз), тому багато спортсменів скаржаться на те, що вага не змінюється, незважаючи на дієту і інтенсивні навантаження.
Комплекс ВСАА збільшують утворення лептину, тим самим знижуючи вагу. Він немов обмиває тіло, примушуючи його вважати, що надійшла калорійна їжа, на що він реагує виробленням гормону. Це призводить до:
- нормалізації апетиту;
- збільшення спалювання адипоцитів (жирових клітин);
- прискоренню метаболізму
- значного зниження катаболізму.
Читайте також: Як повернутися в фітнес-зал після тривалої перерви?
Інші корисні ефекти
Крім описаних вище корисних властивостей, БЦАА надають ряд інших необхідних для спортсменів ефектів:
- стимулюють вироблення інсуліну, який необхідний для успішного набору м'язової маси. Інсулін допомагає переносити в м'язові клітини глюкозу, що вкрай важливо для їх нормального функціонування, росту і відновлення після інтенсивних тренувань. Крім того, він пригнічує вироблення ферментів катаболізму;
- є метаболічними модуляторами, тобто роблять благотворний вплив на клітини і тканини організму, усуваючи гіпоксію, збагачуючи їх киснем;
- збільшують силові показники;
- допомагають краще засвоювати і збільшувати корисний терапевтичний ефект іншого спортивного харчування практично на 50%.
Крім того, вони є базисом для синтезу інших необхідних для організму людини амінокислот, таких як глютамин і аланін.
Комплекс БЦАА також дозволить зберегти, при цьому навіть посилити імунітет. Будь-яке тренування є серйозним стресом для організму, особливо для новачків. Недостатність незамінних амінокислот призводить до різкого падіння імунітету. Замість того щоб ставати красивим, сильним і здоровим, людина постійно піддається інфекційних захворювань, стає млявим і не може адекватно займатися спортом.
Таким чином, комплекс незамінних амінокислот BCAA - це важливий помічник будь-якого спортсмена, який не тільки допоможе наростити «суху» м'язову масу, але і спалити зайвий жир, залишаючись сильним і здоровим.
Як правильно приймати BCAA?
Щоб домогтися всього перерахованого вище, необхідно строго дотримувати правила застосування комплексу.
Перш за все, необхідно розуміти, що такий прийом є доповненням до збалансованого і правильного харчування. Основний обсяг амінокислот повинен надходити з їжею, т. Е. У вигляді білкових страв.
Фахівці вважають, що найбільш коректно приймати BCAA:
- вранці після сніданку;
- до тренування;
- під час занять;
- після навантаження.
Для більш зручного та швидкого прийому, особливо під час тренувань, компанії спортивного харчування розробили кілька форм:
- капсули. Швидко засвоюються, несмачні.
- таблетки. Засвоюються повільніше капсул, при цьому володіють гіркуватим присмаком;
- порошок. Швидко всмоктується в організмі, але подібно таблеткам має неприємний смак;
- рідка форма. Найбільш поширена і дорога форма, що обумовлено швидким всмоктуванням.
Доза BCAA підбирається індивідуально (залежно від початкової ваги і стану організму, інтенсивності і частоти навантажень, характеру харчування). Щоб підібрати оптимальну дозу, необхідно проконсультуватися з тренером або спортивним лікарем.
Читайте також: Самомасаж - ефективна турбота про тіло в домашніх умовах