Багато дачники збирають і сушать цілющі трави. Хтось любить взимку пити ароматний і корисний трав'яний чай, хтось використовує лікарські рослини для догляду за волоссям і шкірою, у кого-то є перевірені рецепти трав'яних зборів від різних недуг. Незалежно від цілей, важливо правильно зібрати і висушити рослинна сировина, і зараз саме час згадати, як же це слід робити.
Кору дерев і чагарників збирають теж по весні - коли починається сокорух. Період її заготівлі завершується, коли розгортаються перші листочки. Якщо час збору вибрано вірно, кора легко відділяється від гілки.
Найчастіше заготовку листя проводять в той час, коли рослина утворює бутони або цвіте. Рідше - в фазі плодоношення. У рослин з зимуючої листям (брусниця, мучниця) можливий і осінній збір сировини - після того, як дозріють ягоди.
цілющі трави
Час збору залежить від виду лікарської сировини
Квітки і суцвіття
Якщо для лікувальних цілей потрібні квітки рослини, слід дочекатися, коли вони розпустяться повністю. Іноді використовують і бутони, але ніколи не слід заготовляти сировину з увядающих і відцвітають рослин.
Надземну частину трав'янистих багаторічних і однорічних рослин збирають в період їх цвітіння або утворення бутонів.
Насіння і плоди
У переважній більшості випадків рекомендують дочекатися, коли плоди і насіння повністю дозріють. Втім, бувають винятки. Наприклад, стиглі плоди шипшини стають м'якими і мнуться при зборі - їх збирають трохи недозрілими. Калину, горобину, обліпиху добре збирати після перших заморозків.
Насіння і плоди зазвичай збирають, коли вони повністю дозріють
Якщо насіння рослини, дозрівши, легко обсипаються, розлітаються, застосовують маленьку хитрість: на гілку, де зріє цінну сировину, надягають невеликий полотняний мішечок і зав'язують його, щоб не здуло вітром. Дозрілі насіння зберуться самі.
Коріння, кореневища, бульби і цибулини
Їх викопують, як правило, ранньою весною, в пору пробудження рослин; у деяких рослин восени - коли в підземних органах накопичується максимальна кількість корисних речовин. При осінньому зборі зазвичай чекають, коли починає відмирати надземна частина (але до її повного відмирання, щоб не помилитися у визначенні рослини).
Як правильно збирати лікарську сировину
Значення має не тільки час збору. Потрібно правильно зібрати сировину, щоб і рослині не нашкодити, і корисні властивості трав зберегти.
За загальним правилом, збір наздемних частин рослин, і особливо квітів, можливий лише в суху погоду. Дочекайтеся, коли спаде роса, - і можна приступати. Рослини, що містять ефірні масла, переважно збирати в жарку, сонячну погоду, а ось ягоди і соковиті плоди - вранці або ввечері.
Вирушаючи за травами, озбройтеся ножицями або гострим секатором, ножем. Не слід рвати стебла руками - надто велика ймовірність пошкодити рослину, вирвати його з коренем або поламати. Акуратно зрізаємо тільки те, що нам потрібно.
Пам'ятайте:
ніколи не викопуємо кореневища рідкісних (а тим більше - занесених до Червоної книги) рослин;
Чи не збираєтеся дочиста все, що бачимо - обов'язково залишаємо нашим природним цілителів можливість жити далі і розмножуватися;
НЕ видирає траву з коренем, якщо потрібні тільки стебла або суцвіття.
Знаю, що є ентузіасти, які на своїх дачних ділянках зберігають, розмножують рідкісні дикорослі рослини (наприклад, зозулинець), а потім висаджують їх в навколишніх лісах або на луках. Чудовий досвід і приклад, правда? Але повернемося до правил збору ...
Тонкощі збору різних видів сировини
Як і час, спосіб заготівлі багато в чому залежить від виду сировини. Начебто, це очевидно - але є нюанси, про які треба знати.
березові бруньки заготовляють, зрізуючи разом з гілками, а після просушування обмолочують і очищають від домішок;
соснові нирки зрізають гострим ножем, а нирки осики, чорної тополі акуратно обривають руками.
збір кори проводять тільки на молодих (віком не більше 3-4 років) пагонах і стовбурах;
кора для збору годиться тільки гладка, молода - в старій мало корисних речовин;
у дуба кору знімають тільки з гілок, але не зі стовбура;
кору знімають так: два напівкільцевих надрізу на обраної гілки (на відстані 20-30 см одна від одної) з'єднують двома поздовжніми надрізами і акуратно знімають утворену смужку;
збирати кору слід тільки з добре знайомих рослин, щоб не помилитися (час збору кори зазвичай доводиться на ту пору, коли на рослині ще немає листя.
листя обривають руками (рухом зверху вниз уздовж втечі) або зрізають ножицями (секатором);
товсті черешки від листя бажано відокремлювати - корисних речовин в них практично немає, а сушку вони сповільнюють;
збирають тільки здорові, не пошкоджені шкідниками листя;
дрібні шкірясті листочки (наприклад, брусниці, мучниці) збирають разом з гілочками, а потім відділяють від них;
для збору кращі добре розвинене листя з нижньої або середньої частини пагона.
Квітки і суцвіття
квітки і суцвіття збирають, зрізуючи ножицями або акуратно відщипуючи цветоножки;
це дуже ніжне сировину, тому для збору рекомендують використовувати кошики, в які пухким шаром, не мнучи, кладуть квіти.
надземну частину рослин під час заготівлі зрізають або скошують на рівні нижнього листя;
у рослих рослин з товстим, грубим стеблом (полин, собача кропива та інші) збирають тільки верхні частини стебла (до 15-20 см) і бічні пагони.
Насіння і плоди
насіння і плоди збирають вибірково, оскільки дозрівають вони зазвичай нерівномірно;
обсипаються насіння (наприклад, анісу, коріандру, кмину та інших рослин) можна заготовлювати, зрізуючи верхівки рослин з недозрілими насінням - їх пов'язують в пучки і підвішують для дозарювання, а потім обмолочують;
соковиті ягоди (суниця, смородина, чорниця та інші) збирають обережно, перекладаючи кожен шар ягід (не товще 5-7 см) шаром листя, щоб сировина не злежується - пом'яті ягоди при сушінні псуються, загнивають або покриваються пліснявою.
Коріння, кореневища, бульби і цибулини
підземні частини рослин викопують вилами або лопатою разом з грунтом, а потім, обтрусивши землю, промивають у холодній проточній воді;
промите сировину розкладають, щоб злегка підсушити, а потім очищають від сміття, пошкоджених частин, дрібних корінців;
не можна мити підземні частини рослин, що містять слизові речовини і сапоніни (зозулинець, синюха і інші) - землю з них ретельно обтрушують і знімають з коренів (бульб, кореневищ) верхню шкірку.