Підкуповує в цьому зеленому коктейлі практично всі, починаючи від назви Коник і закінчуючи поєднанням смаків. Адже тут воєдино сплелися свіжість м'ятного і шоколадного лікарів, а також ніжних вершків. Приготувати такий нескладно, якщо знати рецепт.
1 Передісторія легендарного зеленого коктейлю
Спочатку рецепт коктейлю Коник був мікс какао і м'ятного лікеру. По суті, це був класичний Пусс-кафе, шаруватий шот, який подавали в чарках "поні". Багато хто припускає, що цей напій є варіацією коктейлю Олександр або Сестра Олександра. Це не зовсім так. Історичні відомості свідчать, що Коник був придуманий Гільяма Туджеком
в новоорлеанском закладі Tujague's в 1856 році.
Мікс какао і м'ятного лікеру
пропонуємо Вам ознайомитися
Світову популярність зелений напій отримав завдяки знаменитому коктейльному змагання в Нью-Йорку, що проходив в 1919 році. Саме тут місцевий фермер Філберт Гюіше, якому дістався бар після смерті Туджека, посів друге місце з рецептом коктейлю Коник.
Те саме заклад, де починалася історія знаменитого напою, існує до цих пір, а його візитною карткою є приголомшливий Коник, в який до його основних компонентів ще прийнято додавати ложечку чудового бренді. Своїм чарівним цвітом коктейль зобов'язаний додаванню м'ятного лікеру Crème de Ment.
2 Класичний рецепт - готуємо напій самостійно
Початком популярності коктейлю вважають 40-ті роки минулого століття. Розкручуванням нового бренду в коктейльній світі активно зайнялася фінська лікерна компанія Leroux. Докладені зусилля виявилися марними, і вже в 50-60 роках напій стає справжньою класикою серед гурманів, а в 70-80 роках піднімається на саму вершину рейтингу вершкових напоїв. Популярність коктейлю Коник в наш час трохи знижує свої обороти, проте є шанувальники цього ніжного напою, які не дають забути про солодкому смаку коктейлю, сповіщаючи про нього в засобах масової інформації. Наприклад, в серіалі "Теорія Великого Вибуху" можна побачити питущого цей коктейль мовчазної вченого Раджеша Кутрапалі, якому Коник допомагає спілкуватися з жінками.
Тепер хотілося б перейти безпосередньо до рецептури коктейлю, для приготування якого нам знадобиться взяти по 30 мл:
- сréme de cacao;
- сréme de menthe;
- свіжі вершки.
Всі підготовлені інгредієнти необхідно відправити в шейкер і додати в нього кілька кубиків льоду. Вміст не слід занадто довго збовтувати, щоб вершки не згорнулися. Готовий коктейль перелийте в заздалегідь охолоджений келих і прикрасьте його за бажанням тертим шоколадом і листочками м'яти.
3 Робимо смак коктейлю різноманітніше
Знайомий багатьом рецепт коктейлю Коник пройшов крізь століття. За цей час до базового складу напою бармени встигли додати ще безліч різних алкогольних і безалкогольних інгредієнтів, які роблять коктейль ще багатшими:
- Кавовий Коник - готується з додаванням 30 мл кавового лікеру Калуа;
- Коричневий Коник - його смак допомагає приємно урізноманітнити свіжозаварений еспресо;
- Літаючий Коник - замість свіжих вершків бармени додають туди горілку;
- Високий Коник - в ньому вершки замінює конопляна горілка Green dragon;
- Заморожений Коник - урізноманітнити його смак і підкреслити колір допомагає кулька м'ятного морозива.
Популярні:
Шипшина корисні властивості і протипоказання
Коли мова захо.