Клітинну будову органів рослин і квітів. Внутрішня будова клітини рослини.
Що з себе представляють клітини як основні елементи - «цеглинки». Оболонка, цитоплазма, ядро, вакуолі. Запасні речовини. Білкові зерна. Краплі олії. Крохмальні зерна.
Речовини, що входять до складу клітини. Вода. Пігменти. Межклетники. Рослинні тканини. Покривні тканини. Запасають тканини. Механічні (опорні) тканини.
Ми вже раніше розрізали морква і яблуко, щоб уважніше подивитися на внутрішній устрій цих плодів. Те ж саме можна зробити тепер з кавуном, перед тим як насолодитися його смаком. Чому кавун? Він найкраще підходить для забезпечення наочності по нашій темі - клітинну будову органів рослин.
І якщо уважно подивитися на отримані зрізи кавуна, яблука, моркви, помідорів ..., то навіть без використання лупи можна побачити, що м'якоть цих плодів складається з дуже маленьких частинок. Це і є клітини - дуже маленькі частинки, з яких і складаються розглядаються плоди.
Висловлюючись образно клітини - це маленькі частини ( «цеглинки»), які розташовуються певним чином і складають «тіло» всіх рослин і квітів як живих організмів. Клітинну будову рослин і було відкрито в 17 столітті тільки завдяки винаходу такого чудового приладу як мікроскоп. На цьому фото ви можете подивитися на звичайний світловий мікроскоп:
Так ось. Якщо розглядати вміст м'якоті кавунів (а можна і помідорів) через представлений вище світловий мікроскоп, збільшуючи картинку в 50-60 разів, то ясно можна побачити і розрізнити прозорі клітини, які мають округловатие форми. Причому клітинки ці бувають різних кольорів. У наших розглянутих томатів або кавунів ці кольори блідо - рожеві, а у яблук, наприклад, вони вже безбарвні. Всі клітини, перебуваючи у своєрідній «каші», лежать пухкі. Причому розташовані вони так, що між собою не пов'язані і дуже ясно проглядається, що кожна клітина окремо має свою власну оболонку (стінку).
Будова клітини рослини.
Озброївшись знову тим же мікроскопом, можна побачити і розглянути внутрішнє, так зване «живе вміст» клітин рослин. Як ми вже помітили раніше, оточує «тіло» клітини оболонка. У простір під оболонкою укладена безбарвна цитоплазма. У цитоплазмі теж є свої включення. У ній чітко можна спостерігати більш щільний клубочок - це ядро. Є також і прозорі бульбашки - це вакуолі, які заповнені клітинним соком. Ось чому кавун буває рожевого або навіть червоного кольору? Та тому, що клітинний сік в клітинах кавуна, має саме такі кольори.
А ось з помідорами все відбувається по-іншому. У них клітинний сік в клітинах безбарвний. Але в цитоплазмі видно дуже маленькі і пофарбовані в червоний колір «тільця». Ці «тільця» називають пластидами. Пластида теж можуть мати різні кольори. У томатів пластиди пофарбовані, а у інших представників флори бувають і безбарвними.
Давайте як приклад розглянемо хлоропласти в клітинах листа Елоді. Дивись фото:
Якщо розглядати під мікроскопом лист Елоді, то можна побачити наступну картину. Лист складається всього лише з двох шарів клітин. Ці клітки більше нагадують прямокутники, які витягнуті і прилягають один до одного досить щільно. Цитоплазма прозора і в ній видно зелені пластиди - це і є так звані хлоропласти. Вони дуже добре проглядаються на даному фото.
Взагалі слово «хлоропласти» походить від поєднання двох грецьких слів. «Хлорос» - зелений і «пластос» - оформлений. Хлоропластів дуже багато і навіть важко розгледіти наявне в клітці ядро. Потрібно зауважити, що в кожній живій клітині рослин є тільки один, який або вид пластид. Ці пластиди бувають або безбарвні, або кольорові. Колір їх може бути і жовтим, і червоним, і помаранчевим, і зеленим. Ось саме завдяки цим пластидам всі органи рослин мають той чи інший колір.
Запасні речовини, розташовані в клітці.
У клітинах у великій кількості відкладаються певні речовини, які використовуються не відразу. Ось саме ці речовини і називають запасними речовинами.
- Найчастіше можна виявити в якості запасного речовини в клітці крохмаль.
Проробимо для наочності все той же експеримент з розрізанням картоплі. На зрізі бульби картоплі дуже ясно спостерігається така картина. У тонкостінних клітках м'якоті досить багато безбарвних, але великих зерняток овальної форми. Це крохмальні зерна, які мають шарувату будову. Дивись фото:
Весь крохмаль накопичується в безбарвних пластидах. Причому самі форми і розміри крохмальних зерен, що знаходяться в клітинах різноманітних рослин, неоднакові.
- У клітинах насіння олійних рослин (льон, соняшник) є крапельки запасного масла. які зосереджені в цитоплазмі.
- У так званому «клітинному соку» здатні накопичуватися запасні білки. У той час, коли дозріває насіння і вакуолі підсихають, вони перетворюються в тверді білкові зерна. Крохмальні зерна і білкові зерна відрізняються один від одного. Якщо провести йодну пробу, то ми побачимо, що крохмальні зерна при цьому забарвлюються в синій колір. А білкові зерна забарвлюються в жовтий колір.
Таку ж картинку ми отримаємо, якщо обробити розчином йоду зріз насіння гороху. Запасний білок може відкладатися і в безбарвних пластидах.
Отже, підіб'ємо підсумки. На розглянутих різних прикладах видно, що клітина (як живий організм) складається з декількох складових частин:
- Внутрішній вміст клітини (ще його називають «живим вмістом») являє собою майже рідку і в той же час прозору на вигляд цитоплазму. У цитоплазмі розташовується вже досить щільне за складом ядро. Також є численні вакуолі і пластиди. До речі слово «вакуолі» походить від латинського «вакуус» - порожній.
- Всі клітини мають в своєму «живому вмісті» різноманітні вкраплення. Ці вкраплення є найчастіше відкладення запасних речовин для «харчування» - білкових зерен. крапель олії і крахмальнихзерен.
- Стінка клітин (або їх оболонка), як правило, прозора на вигляд, дуже пружна і щільна. Тому стінка утримує цитоплазму від розтікання. Завдяки оболонці клітина і має ту чи іншу форму.
Якщо дати коротку характеристику клітці. то можна сказати, що:
- Клітка є основною елементом - «цеглинкою» будови будь-якої рослини.
- До складу клітини входять ядро, цитоплазма, пластиди, різні включення. А укладено все це «спільнота» в оболонку.
Склад рослинних клітин. Основні тканини рослинної клітини.
Речовини, що входять до складу рослинної клітини.
Всі живі клітини рослин мають в своєму складі достатню кількість води (Н2О). Обсяг води в клітинах в процентному відношенні може доходити до позначки в 70% - 90% відносно сухої маси рослини. Причому оболонка в значній мірі поступається вакуолі в плані змісту води.
У так званому «живому вмісті» клітин переважне значення займають білки. а також є жироподібні речовини.
Є в складі клітини і свої «фарби», тобто фарбувальні речовини, які називаються пігменти. Одна частина пігментів знаходиться в кольорових пластидах, а інша частина цих пігментів знаходиться в розчиненому стані в клітинному соку вакуолей. Ось один конкретний приклад. У хлоропластах (зелених пластидах) розташовується пігмент хлорофіл. Він отримав свою назву від поєднання двох грецьких слів. Перше слово «хлорос» - перекладається як зелений. Друге слово «Філлон». Можна перевести як лист.
У клітинному соку вакуолей у великій кількості розчинені іорганіческіе речовини. і мінеральні речовини.
Склад оболонки клітини рослинної в основному визначається наявністю клітковини, яка носить ще і назву целюлоза.
Всі клітини, з яких складається рослина, мають між собою зв'язок. А ось речовина, яке і здійснює цю межклеточную зв'язок, так і називають міжклітинним. В одних випадках (листя Елоді) з'єднання це виявляється досить міцним, а в інших (наприклад, томати, кавуни) з'єднання вже не таке міцне.
У тих рослинах, де присутні такі не надто міцні (нещільні) з'єднання, між клітинами утворюються порожні простору, які можуть бути різних розмірів. Ось такі простору між клітинами рослини називають межклетниками. В основному межклетники заповнюються повітрям. Значно рідше водою.
Взагалі тканиною називають групу клітин, які з'єднані між собою певним чином. Ці клітини призначені для виконання цілком певних функцій в організмі рослини.
Візьмемо для прикладу всім дуже добре знайомий цибулю. Так ось. Шкірочка луски у цибулини і є наочним поданням тканини. Якщо розглянути шкірку під мікроскопом, то з'ясовується, що вона складається з єдиного шару клітин, довгастих на вигляд. Але ці клітинки дуже щільно прилягають один до одного, як би утворюючи захисний бар'єр. З цього можна зробити висновок про те, що шкірка цибулини виконує захисні функції.
Ось саме такі шкірки, які знаходяться на поверхні квітів і рослин і виконують функцію захисту, називають покривними тканинами. Не важко зробити і такий висновок - покривна тканина є у всіх рослин і квітів.
Ось ще один приклад покривної тканини. На фото зображена шкірка листа не менш всім знайомої традесканції. Покривна тканина листа традесканції захищає його від агресивного впливу навколишнього середовища (механічні пошкодження, висихання, проникнення в тканини шкідливих мікроорганізмів).
Візьмемо теж всім добре знайомі плоди рослин. Чому деякі з них бувають дуже соковитими? А відбувається це тому, що в клітинах м'якоті у таких плодів накопичуються запасні речовини. Цей процес відбувається в тканинах організму. Тканини рослин, в клітинах яких утворюються запасні речовини, носять назву - запасающих тканин.
Але не всі плоди такі соковиті. Уявімо, наприклад горіхи, жолуді, кісточки у абрикосів і слив. Всі вони володіють шкаралупою. А шкаралупа в свою чергу утворюється за рахунок клітин, які мають дуже товсті стінки і утворюють при цьому суцільну тверду тканину. Саме такі тканини називають опорними або механічними. На цьому фото ви можете спостерігати клітини механічної тканини.
Тепер ви маєте уявлення про три основних видах рослинних тканин.
Ваше бажання мати нові кімнатні рослини і квіти можна здійснити, заробивши гроші на покупку на цьому сайті:
Рекомендуємо також:
Заходьте на наш сайт. Ми регулярно публікуємо нові матеріали по опису кімнатних рослин і квітів. Ви дізнаєтеся всі секрети по догляду за домашніми рослинами і їх вмісту в домашніх умовах. Ми чекаємо вас!
Ми регулярно оновлюємо інформацію на сайті. Заходьте до нас частіше і ви дізнаєтеся багато цікавого!