Асортимент парфумерії дуже великий, щорічно в світі розробляється близько 300 жіночих і 200 чоловічих ароматів. До парфумерним товарам відносять наступні види: духи, одеколони, парфумерні води, туалетні води, запашні води, парфумерні набори.
Духи - це спиртові та спиртоводного розчини запашних речовин з приємним, стійким запахом, призначені для отдушивания сукні, білизни, носових хусток.
За призначенням: - чоловічі ( «Шипр», «Русь», «В політ» та ін.);
- жіночі; - унісекс; - дитячі.
За консистенцією: - рідкі; - тверді (олівець);
«Саші» - це подрібнені пахучі рослини або суміш сухих запашних речовин з наповнювачами, упаковані в текстильні мішечки і призначені для білизни і сукні.
За характером запаху:
- квіткові - нагадують запах будь-якого квітки, трави ( «Конвалія» і ін.)
- фантазійні - створені творчою фантазією парфумера. Їх запах не існує в природі. Найменування їх ув'язується з формою флакона, малюнком на етикетці, футлярі ( «Камелія», «Сальвадор Далі», «Ілюзія» і ін.) Або ювілейними датами.
Умовно духи поділяють на підгрупи. свіжі, квіткові, шипрові, полувосточние, східні та ін. кожної з яких характерна певна гама кольорів. Чим світліше компоненти, що входять до складу духів, тим ніжніше їх запах, тим вони більш прозорою. Існують ноти прояви запаху на шкірі: верхня, середня, базова, хоча вже з'явилися з іншою кількістю ароматичних зон. Духи повинні підкреслювати неповторність людини, тому в більшості випадків рекомендується для блондинок - квіткові, ніжні аромати, а для брюнеток - присмак сходу важкі, екзотичні.
Розподіл духів за змістом запашних речовин і стійкості запаху представлено в таблиці 1.
За місцем виробництва: Росія, французькі, польські, арабські та ін. Принципова відмінність французької парфумерної традиції від інших (особливо від американської) полягає, перш за все, в її багатої історії - недарма саме Франція претендує на звання королеви парфумерного мистецтва, адже почалася сучасна парфумерія саме там, в провансальської містечку Грассі, в 17 столітті. Французи досі найчастіше залишаються вірні триступеневої традиції розвитку аромату: спочатку верхня нота, потім нота серця, потім базова (докладніше див. Питання 8). У Франції духи прийнято вважати найважливішим інтимним аксесуаром. Французи вважають запах найважливішим інтимним аксесуаром, тому французькі парфумери прагнуть розробити аромат так, щоб в поєднанні зі шкірою однієї людини він розкривався трохи інакше, ніж на шкірі іншого. Американські парфуми на всіх пахнуть практично однаково.
Американська парфумерна традиція як самостійний стиль склалася в середині 20 століття, з появою на ринку фірм Elizabeth Arden і Estee Lauder. Вона багато в чому відображає американський спосіб життя, де чи не на першому місці не тільки у чоловіків, а й у жінок з 60-их років стала кар'єра. Аромати для американок повинні були бути 1) стійкими, щоб витримати довгий робочий день; 2) зручними у використанні (американки, на відміну від француженок, які не дуже люблять концентрацію «духи», вважаючи за краще великі пульверизатори з парфюмированной або туалетною водою); 3) досить сильними, яскравими, щоб навіть в просторому приміщенні жінка могла ароматом заявити про себе. Цим принципам американці найчастіше вірні і зараз, пригадаємо такі яскраві приклади парфумерії США, як Giorgio, 5th Avenue, Obsession, Dazzling Silver, Romance, Tommy Girl. Американські аромати не змінюють своїм характером протягом усього звучання, у них немає поділу на ступені (ноти). Багатьом це подобається, аромат здається більш цілісним, тому останнім часом американська традиція стала настільки впливовою, що все більше французьких парфумів виконуються в цьому стилі (Tresor, Angel, Organza Indecence і багато інших). Але є у американської традиції і багато противників, які стверджують, що така парфумерія дуже примітивна.
Дуже старої є італійська парфумерна традиція. На наш погляд, останні 20 років вона ближче до американської, ніж до французької. Італійці найбільше люблять випускати глибокі, часто дуже солодкі аромати, віддаючи перевагу квітковим і фруктовим нотам, а також прянощів. Характерний приклад італійської парфумерії - аромати Dolce Gabbana, Venezia, Gianfranco Ferre, Versus (Versace).
Німецька парфумерія класу люкс як традиція, якщо не брати до уваги прічаcтності до історії одеколону, склалася зовсім недавно, багато в чому завдяки появі таких дизайнерський фірм, як Escada, Jil Sander, Karl Lagerfeld, Joop! Німці випускають досить оригінальну парфумерію, але складно сказати, до якої традиції вона ближча - французької або американської, чіткої лінії немає, але якість в наявності. Згадаймо такі духи, як Escada Margaretha Ley, Sun Moon Stars (Lagerfeld), Jil Sander № 4, Innocence (Chloe), Joop!
Японська парфумерія широко відома стала лише з визнанням японських дизайнерів одягу, а також із зростанням популярності марки Shiseido і ін. Оскільки самі японці зазвичай душаться дуже мало (а багато хто взагалі не використовують парфумерію, вважаючи це поганим тоном), їх творіння завжди стримані. Як правило, це квіткові, квітково-океанічні, зелені або озонові духи, рідше деревинні, але майже зовсім немає солодких, східних. Згадаймо духи Kenzo, Issey Miyake, Yohji Yamamoto. Зауважимо, що говорячи про парфумерії Кензо, ми прекрасно усвідомлюємо, що живе сам дизайнер у Франції і духи для нього роблять там же, як і для інших японських дизайнерів, але філософія і підхід до справи, загальний стиль все одно особливий, нерозривно пов'язаний з Японією .
По виду і матеріалу упаковки: 1) первинна:
- флакони - для рідких духів, із звичайної або кришталевого скла, керамічні, закупорені притертими пробками зі скла з поліетиленовим ущільнювачем; пробкамі- демпферами, на які надітий декоративний ковпачок; колпачкамі- пульверизаторами; з гвинторізний ковпачками (з прокладкою) з пластмаси, металу або дерева;
- пробірки - скляні, закупорені поліетиленовими пробками;
- мішечки - з віскозної тканини для порошкоподібних духів;
- пенали - з пластмаси для твердих духів;
2) вторинна: футляри з картону.
За місткістю: не більше 65 мл.
Рідкі духи місткістю до 15 мл. називаються пробними.
За назвами: «Чарівна пустунка», «Скарлетт» і ін.