Цей легкий в приготуванні і дуже ароматний і апетитний пиріг зможе приготувати навіть наймолодша і недосвідчена господиня, яка тільки починає пізнавати ази кулінарії. Але, при всій легкості його виготовлення він виходить дуже вдалим: ніжним, з великою кількістю яблук, в міру солодким і повітряним.
І хоча він створений без калорійних вершків, заварного або масляного крему, накриття глазур'ю або помадкою, цей самодостатній повітряний класичний пиріг з яблуками радує око, приємний на смак і створює домашню теплу і затишну атмосферу.
Час приготування страви - 45 хвилин.
Калорійність 100 г продукту - 170 ккал.
І так, давайте приготуємо:
1. Щільні, стиглі, без пошкоджень яблука очистіть від середини (залишивши шкірку) і наріжте поздовжніми часточками.
2. Вилийте яйця (попередньо промивши їх під водою) в більшу ємність, додайте до них цукровий пісок і починайте швидко перетирати їх до отримання світлої пишної маси.
3. Введіть в суміш по щіпці ванільного цукру і солі, для посилення аромату і більш яскравого смаку м'якушки.
4. Висипати борошно до основної маси і продовжуйте акуратно збивати тісто до густого, однорідного стану.
5. Огнеупорную форму рясно змастіть будь-яким рослинним жиром і половину тіста акуратно розподіліть по всьому його периметру.
6. Тонкі часточки яблук викладіть на м'якуш, залийте їх залишився борошняної масою, верх покрийте ще одним шаром фруктової маси.
7. Випікайте пишний повітряний пиріг в розпеченій духовці (180 градусів) до сухої скіпки приблизно 25-30 хвилин.
8. Після того, як пиріг охолоне, викладіть повітряний і пористий пиріг на тарілку, наріжте його невеликими сегментаміі подавайте з трав'яним чаєм, ароматною кавою або холодним молоком.
