Багато хто вважає, що батьківщиною даного фрукта є Нова Зеландія. Однак це не зовсім так. Ківі має східне походження, вперше його почали вирощувати в стародавньому Китаї. Даний фрукт був завезений до Нової Зеландії в 1906 році, саме з цього моменту його почали тут вирощувати. Спочатку даний фрукт називали «китайський агрусом», проте пізніше, коли попит на нього зріс, було вирішено назвати його на честь національного символу країни - маленької пташки ківі.
В даний час ківі, в основному, вирощують в Новій Зеландії, Каліфорнії, на заході Франції і в Ізраїлі.
Як правильно вибирати фрукт:
Вважається, що ківі достатньо зрілий, а значить і смачний, коли при легкому натисканні він піддається (тобто сам плід м'якуватий). Якщо ж на дотик фрукт виявиться занадто м'яким, отже, можна сказати, що він перезрілий.
Незрілі ківі (тверді на дотик) краще покласти на стіл (але, щоб на них не падали прямі сонячні промені), можна також покласти їх в паперовий пакет разом з яблуками, бананами або грушами, так вони швидше дозріють.
Термін зберігання ківі: зрілі плоди можуть зберігатися в холодильнику від 1 до 2 тижнів.
Головна польза- це задоволення. А ще. По-перше, ківі попереджає передчасне посивіння волосся, по-друге, інтенсивно спалює жири в нашому організмі. Чи не замінимо він і для любителів смачно, і багато поїсти. Одна ягода після ситного обіду чудово допоможе прибрати неприємні відчуття: тяжкість в шлунку, печію, відрижку. Людей похилого віку може порадувати здатність ківі, завдяки вмісту в ягоді калію, знижувати тиск і виводити з організму холестерин. Крім того ківі стінки судин і перешкоджає утворенню тромбів. Пізньої осені і взимку, навесні, завдяки з його величезними запасами вітаміну С ківі просто незамінний в нашому раціоні як запорука імунітету.
Крім того, вітамін С нейтралізує наш організм з продуктами харчування нітрати і нітрити, які здатні утворювати сильні отруйні речовини, які можуть спровокувати різні новоутворення, в тому числі і рак. Для спортсменів ківі з успіхом може замінити практично всі відомі допінги завдяки наявності великої кількості корисних речовин, які активно стимулюють і швидко "піднімають" організм. Ревматизм, утворення каменів в нирках, біль, рясні кровотечі, цинга, карієс і навіть глисти - ось далеко не повний список великих і маленьких неприємностей, від яких нас позбавляє ківі.
Склад ківі:
В одному ківі середнього розміру міститься:
75 мг вітаміну С
0,3-0,4 гр. жиру
11, гр. вуглеводів
1 гр. білка
2,6 гр. клітковини
4 мг натрію
не міститься холестерину
Калорійність: 46 ккал.
Ківі можна вживати з м'ясом, шинкою, рибою, сиром. Він додає продуктам пікантний аромат і кислинку.
АЛЕ:
Даний фрукт досить часто викликає алергію, тому він не рекомендується алергікам. Також цим фруктом не варто зловживати дітям і літнім людям.
За матеріалами: efamily.ru