Всі знають китайські горішки, звані іноді неправильно фісташками (з якими вони не мають нічого спільного). Це зазвичай двузерние стручки з легко ламаються оболонкою і двома орехоподобнимі зерна-ми, службовці ласощами поряд з іншими горіхами. Але мало хто знайомий з самим рослиною, яка провадить ці горіхи, з його дивовижною властивістю, що не повторюю-щимся в рослинному світі, - заривати свої зав'язі в землю, де вони потім і дозрівають, так що ці горіхи потрібно викопувати з землі.
Це невелике однорічна рослина - арахіс, дуже схоже на квасолю, до цвітіння мало чим від неї отли-чающие. Але після цвітіння, як тільки утворюється зав'язь, її ніжка починає подовжуватися, зав'язь опускає-ся до землі і заривається в землю, де і відбувається дозрівання плодів або освіту горішків. Кожен кущ дає дуже багато плодів в землі; окрадений або викопаний з землі, він виявляється обвішаний-ним горішками, що висять на довгих ніжках, як грона.
Арахіс вирощують на полях Кубані, в Азербайджану, Грузії і є цінною харчовою і кормовою культурою. Подібно сої, його плоди - кричиш-ки - дуже багаті білком і жиром вищого ка-пра ці, ніж у сої. Тому вони могли б з таким же успіхом використовуватися для виготовлення всіх продук-тов, які отримують з сої. Вже та обставина, що ці горішки є ласощами, тоді як соя не може бути використана в їжу в сирому вигляді, каже за велику цінність цієї рослини. Арахісове масло є першокласним і може замінювати наилуч-шиї оливкова олія.
Культура арахісу досі обмежується у нас південними районами, а на півночі арахіс зазвичай запазди-кість в розвитку і рідко визріває, так як має довжин-ний вегетаційний період. А ми тільки що бачили, що тривалість вегетації знаходиться в повній залежності від тривалості світлового дня. Ми можемо за-ставити його цвісти і плодоносити набагато раніше і встигнути дозріти протягом північного літа, впливаючи тими ж самими прийомами (укорочуванням робочого дня), якими ми змушували редиску (рослина довгого дня) затримувати свій розвиток, і цим домогтися прискореного ренію цвітіння і плодоношення у нього.
Затінюючи рослини (покриваючи їх ящиком без щілин) на 2 години до заходу сонця і знімаючи ящик лише через 2 години після сходу сонця, ми створимо йому короткий південний день і змусимо дозріти раніше і дати на півночі урожай.
Цілком можливо, що і тут може проявитися дію відповідної підготовки насіння. Якщо ми змусимо проростати насіння при скороченому дні, тобто будемо витримувати їх дня 3-4 при меншому освітленні, то це замінить затінення під час вегетації і зробить його зайвим. Тоді отримання врожаю кричиш-ков на півночі вже не представить ніяких труднощів.
Застосування фотопериодизма для багатьох південних культур, особливо однорічних, може дати виключи тільні результати, розширивши кордон їх звів-вання. Це дуже багата, цікава і багатообіцяюча-щая область для досліджень, доступних кожному любителю.
Це цікаво:
Механічна модель рослини
Коли спостерігаєш, з якою швидкістю вода надходить в рослину, і уявиш собі, які р