Кисле молоко є молочним продуктом високої згущене. Виготовляється з таких продуктів як пастеризоване молоко і молочнокислі бактерії. Молоко кип'ятять, гомогенізують, охолоджують тільки після цього додають закваску. Різновидами кислого молока є варенец і ряжанка. Густий молочний напій має трохи кремовий відтінок і відмінний смак. Широко поширений в Росії, пострадянському просторі, Європі, Грузії.
властивості кислого молока
Володіє антипохмільними властивостями. Вживання молочного напою навіть натщесерце додасть бадьорості і сил. Харчова цінність продукту в жирності (приб. 3%), присутності білків (приб. 3%), вуглеводів (приб. 4%). У ньому містяться мінеральні речовини, вітаміни, амінокислоти. Протягом години відбувається його повне засвоєння. Після вживання кислого молока вже через деякий час організм виробляє антибіотики, які сприяють зниженню шкідливих мікробів. Вони чудово борються зі збудниками шлунково-кишкового тракту.
Що входять до складу кислого молока омега 3 і 6 жирні кислоти, що володіють проти атеросклеротичним дією, зменшують швидкість розвитку серцевих захворювань. Вітамін Н сприяє засвоєнню вуглецю. І в той же час кисле молоко є енергетичним напоєм. Зберігається не більше 3-5 діб.
користь кислого молока
Систематичне вживання людини даного продукту призводить до поліпшення травлення, обміну речовин, зміцненню нервової системи. Благотворно діє на організм при гастриті, панкреатиті, гепатиті, жовчнокам'яній хворобах. Також рекомендується вживати при стабільних фізичних навантаженнях.
Особлива молочна кислота в кислому молоці впливає на роботу кишечника, стимулює виділення шлункового соку. Напій є низькокалорійним продуктом, що очищає організм від токсичних речовин і продуктів розпаду. Він добре підходить як повним, худне і нормальних за вагою людям. Існує думка багатьох споживачів, що він є хорошим засобом проти целюліту.
застосування кислого молока
Кисле молоко вживають в їжу. Додавши в нього корицю, мед, ванілін, можна отримати ароматний і смачний напій. З нього роблять пироги, супи, оладки.
Молочнийнапток використовується в косметології. Чудово зволожує шкіру і зміцнює волосся. Нормалізує роботу сальних залоз, волосся ж стають пружними, здоровими, шовковистим. Маска на основі кислого молока ефективно освітлює веснянки і темні плями. Його використовують для обгортання, зняття макіяжу.
Народна медицина давно використовує кисле молоко в поєднанні з іншими продуктами в лікуванні багатьох хвороб. Наприклад, щоб вилікувати стоматит, молочний напій з'єднують з часником. Поєднання з іншими інгредієнтами сприяють лікуванню від застуди та інших більш серйозних захворювань. Щоденне споживання цього напою позбавляє людей, які страждають задишкою.
шкода кислого молока
Як і інший продукт, кисле молоко не слід споживати в прострочений стані. Завжди слід дивитися на термін придатності. Якщо ж напій виготовляється в домашніх умовах, то його потрібно зберігати ближче до холоду, в середньому 3 дні.
Хворіють ерозивні гастритом, гастритом з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі слід утриматися від вживання кислого молока. Цей напій все ж відноситься до кисломолочних, і тому небажано збільшувати рівень кислотності. Таким чином, для гострих ситуацій, даний напій може стати шкідливим. Особливо хвороби шлунково-кишкового тракту при лікуванні повинні супроводжуватися професійними дієтологами.
Не варто вживати продукт при індивідуальній непереносимості.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.