Кошерний корм для кішок
Кожна релігія має великий вплив на багато сторін життя віруючої людини. Релігійні правила часто регулюють ставлення людини і їжі.
Єврейські громади є практично в кожній країні. Якщо члени єврейської громади дуже релігійні, то вони можуть вживати тільки спеціальну їжу, іменовану кошерної. Кошерна їжа відібрана і приготовлена згідно єврейської кулінарної традиції - кашруту. Кашрут - це звід численних правил, повних різноманітних специфічних тонкощів.
Цікаво, що кошерну їжу євреї не тільки вживають самі, а й годують нею свою худобу і навіть домашніх тварин. Не так давно одна з єврейських громад США заснувала компанію з виробництва кошерного корми для домашніх тварин (www.kosherpets.com).
Виробники стверджують, що їх клієнтами є вже не тільки євреї, але і інші американці. Деякі покупці кажуть, що здоров'я і активність їх вихованців помітно покращилися з вживанням кошерного корми.
Що ж, все можливо. Але тільки не зовсім зрозуміло, як в промисловому кількості готується цей корм, враховуючи, що кошерованіе являє собою суміш технології та ритуалу. До складу корму для тварин обов'язково має входити м'ясо, так як кішки і собаки м'ясоїдні. Обробка м'яса за законами кашрута - це один найскладніших процесів.
По-перше, до забою худоби і відбору частин туші для подальшої обробки допускаються тільки спеціально навчені люди з глибокою вірою.
По-друге, не вся туша тварини визнається кошерної, а кожна частина затверджується окремо.
По-третє, для подальшого використання м'ясо повинно бути підготовлено особливим чином: 1) знекровлена 2) вимочене 3) висолів - на все це дається не більше 72 годин.
До того ж, існують відмінності між кошерованіем м'яса парнокопитних та птахів, а також їх окремих органів.