Цю кашу пам'ятають все служили в армії. Там її називають зневажливо кірзухой. А даремно. Петро I, наприклад, так любив ячну кашу, що оголосив її "улюбленою романівської". Щоб "облагородити" царську улюбленицю ячну крупу в XIX столітті перейменували в "перлову", т. Е. "Перлову" (від слова "pearl"). Перловка містить саме ті харчові волокна, вітаміни, макро- і мікроелементи, які необхідні для нормального функціонування організму і міцного здоров'я.
- Перлову крупу, найкращої якості, промийте і залийте холодною водою на 12 годин. Крупа від Містраль, як раз те, що потрібно для приготування смачної каші.
- Через 12 годин, промийте крупу, залийте водою у співвідношенні 2часті води і одна частина крупи, поставте на повільний вогонь, НЕ соліть! Варіть крупу на повільному вогні протягом 1-1,5час, поки не Іспарті вся вода. Каструлю з готовою кашею загорніть у ковдру, що б вона дійшла ..
- Охолодіть крупу протягом 3-4 годин.
- Підготуйте овочі для каші, очистіть і помийте.
- Наріжте дрібно-дрібно на свій смак картопля цибуля і морква. У сотейнику пасеруйте на маслі нарізані овочі до напівготовності, додайте нарізаний бекон або відварну курку. Потримайте заправку для каші ще кілька хвилин на вогні.
- З'єднайте половину відвареної крупи і овочі з беконом. Посоліть, поперчіть, додайте зелень, часник і подрібнену лаврушечку. Поверніть кашу в гарячу духовку або на плиту на 15-20 хвилин. Дайте їй добре розпарити. Іншу основу каші можна використовувати для приготування інших страв.
- Подавайте ", Перлову, багату кашу". як абсолютно самостійну страву, а не який-небудь гарнір або добавку до другого блюда. Від такої каші не відмовиться жоден солдат! Скуштуйте!
Запіканка з кольорової капусти
І ещe одне смачненьке блюдо з цвітної капусти, яке підходить і для брокколі.Інгредіенти: - Капуста цвітна (або брокколі) - 0.5 шт-С.
деруни картопляні
Вареники з сиром
Смачні вареники. Інгредієнти: - Борошно пшеничне (просіяне) - 1 кг-Яйце (1-в тісто, 1-жовток в творог) - 2 шт-Вода - 0.5.
Картопляний пиріг з грибами і бринзою
Я знову з картоплею, але на цей раз це пиріг з грибами. Готується нескладно і досить бистро.Інгредіенти: - Картопля - 700 г-Гриби.
Картопляні зрази з капустою
Готуємо вже багато-багато років, і все одно дуже нравятсяІнгредіенти: - Картопля - 1 кг-Яйце - 1 шт-Борошно - 5-6 ст. о.- Капуста.
Швидкі біляші
А ще і малокалорійні (якщо це можливо) т. К. Фарш використовується курячий, а млинці на 1% кефірі. Джерело - сайт Хороша кухняІнгредіенти: -.
Кефаль в сметанному соусі
Дуже люблю цю рибку. І смачна, і майже кісток нет.Інгредіенти: - Кефаль - 1 шт-Борошно пшеничне - 50 г-Яйце куряче - 1 шт-.
Копчeний донський сомик Привіт з літа
Що зрівняється з копчeним тільки що спійманим сомиком? Золотистий, нежненький, просочений ароматом вогнища і незабутньо смачний. Складові: .
Смачна, швидка і ситна запеканка.Інгредіенти: - Фарш м'ясний - 450 г-Цибуля ріпчаста - 1 шт-Картопля - 6 шт-Яйце - 4 ш.
м'ясний пудинг
Апетитно, соковито, ситно. Дуже смачний пудинг, моя сім'я просто обожнює його. Шукала на сайті, не знайшла, тому виклала) Легкий в пріготовленіі.І.