Загальні відомості
Острів Кіпр - один з найбільших островів в Середземному морі, географічно розташовується в Азії. Держави-сусіди: Туреччина, Сирія, Єгипет. Незважаючи на те, що Кіпр є третім за розмірами островом Середземного моря, його територія невелика: площа острова близько 9 тис. Кв. км: 96 км з півночі на південь, і 224 км - із заходу на схід.
Кіпр заселили вихідці з Греції приблизно за 4 століття до н.е. За свою історію острів побував під владою фінікійців і персів, єгиптян, візантійців, турок і англійців. У 1960 році Кіпр здобув незалежність, але вже в 1974 році розгорівся конфлікт між проживали на острові громадами турків і греків, який привів до поділу Кіпру на південну, грецьку частину, і північну - турецьку. Грецька частина острова займає близько 60% території, носить назву «Республіка Кіпр» і є самим східним з усіх держав Євросоюзу. Північна частина острова - це самопроголошена держава Турецька Республіка Північний Кіпр.
Туристична галузь добре розвинена на грецькій території. Тут розташовані кілька прибережних курортних міст з гарною інфраструктурою і безліччю готелів. У туристичних центрах говорять, переважно, англійською, хоча офіційними мовами є грецька і турецька. На території невизнаної Турецької Республіки Північний Кіпр теж є готелі і відмінні пляжі, але Північний Кіпр менш популярний, хоча б тому, що сюди немає прямих повітряних рейсів, тільки через Туреччину.
Погода на Кіпрі
Регіони і міста Кіпру
Нікосія - це єдине місто в світі, яке є столицею відразу двох держав. По центру міста проходить демаркаційна лінія, яка ділить столицю на дві майже рівні частини: грецьку і турецьку.
Лімассол - це другий за величиною місто південного Кіпру, в місті розташовано безліч готелів, великий порт. Тут чудові пляжі, багато ресторанів, барів, таверен з гарною кухнею, є нічні клуби.
Ларнака - третій за величиною місто, тут теж є порт і відмінні можливості для курортного відпочинку. У Ларнаці розташовується міжнародний аеропорт. В околицях міста можна побачити солоні озера, де раніше видобували солі, а сьогодні тут «мешкають» рожеві фламінго.
Айа-Напа - курорт на сході Південного Кіпру, знаменитий своїми просторими піщаними пляжами.
Пафос - курорт на південному заході, відомий, як місце народження богині Афродіти. В околицях Пафосу знаходиться Коралове бухта - чудовий пляж, розташований в захищеній від вітрів і штормів бухті.
Протарас - активно розвивається курорт на південно-сході.
Транспорт на Кіпрі
На Кіпрі розвинене автомобільне сполучення, відстані не дуже великі, рух левостроннее.
Громадський транспорт Кіпру - це міське і міжміське автобусне сполучення, таксі і маршрутні таксі. Міжміські автобуси роблять щодня (крім неділі) два рейси - вранці і ввечері.
Для пересування по острову можна орендувати автомобіль, який за бажанням клієнта можуть доставити прямо в аеропорт. Користуючись автомобілем, потрібно пам'ятати, що на орендованій в Республіці Кіпр машині заборонено в'їжджати на турецьку територію.
природа Кіпру
У стародавні часи Кіпр вважався найзеленішим островом на всьому Середземномор'ї. Ліси активно вирубувалися протягом багатьох років, але і сьогодні в гірських і заповідних районах Кіпру розташовані чудові лісові масиви. На острові налічується більше сотні рослин-ендеміків. Так, тільки для Кіпру існує багато видів орхідей, дикий луговий шафран, місцеві тюльпани.
Через складу води і прибережних течій води Середземного моря біля узбережжя Кіпру не дуже багаті рибою. Тут водиться окунь, морський вугор, червона кефаль. Уздовж узбережжя ловлять восьминогів, якщо пощастить, то можна добути тунця або невелику акулу. У затоках півострова Акамас відкладають яйця зелені і великоголові черепахи. А на Солоні озера в Ларнаці прилітають взимку рожеві фламінго. В горах водяться муфлони - дикі барани, а ось віслюків тут розводять і на спеціальних фермах і в селах, так що ослик перетворився в один з символів острова.
Благодатний клімат Кіпру дозволяє знімати по 3-4 врожаї на рік, тому Кіпр є одним з великих постачальників овочів і фруктів на світовому ринку.
пляжі Кіпру
Пляжі на Кіпрі, за рідкісним винятком, - муніципальні. У міських центрах готелі і пляж розділяє дорога.
- Пляж Ларнаки - багатолюдний, оточений численними кафе, ресторанами і барами. Уздовж пляжу тягнеться засаджений пальмами променад.
- Пляжі Лімоссола - піщані або піщано-галькові. На пляжах - великий вибір всіляких водних розваг.
- Пляжі Айа-напи - самі галасливі, тут проходять нічні дискотеки і різні пляжні вечірки.
- Пляжі Пафосу - піщані, з широкою смугою мілководдя і поступово знижується дном.
- Пляжі Протараса - відмінно підійдуть для спокійного сімейного відпочинку.
пам'ятки Кіпру
Пам'ятки Кіпру можна розділити на природні, як правило, оповиті міфами і легендами, археологічні, відносяться до різних періодів кіпрської історії, а також архітектурні пам'ятки, зоопарки та парки розваг. Треба сказати, що на Кіпрі дуже багато пам'яток для невеликого в общем-то за своєю площею острова. Тим більше що мова піде тільки про його грецької частини.
Природні пам'ятки Кіпру
Купальні і скеля Афродіти - дуже красива невелика бухта зі скелями різної величини, які омиває море. Бухта знаходиться між містами Лімоссол і Пафос. Згідно з легендою тут вийшла з піни морської на берег давньогрецька богиня краси і кохання Афродіта. Є різні повір'я, пов'язані з цим місцем. Так, кажуть, що якщо людина пропливе опівночі три рази навколо найбільшої скелі в бухті, названій Скала Афродіти, то буде щасливий в любові. А якщо зануритися у води моря в цьому місці нагим - то можна позбутися від безпліддя.
Купальня Адоніса - це невелике прісне озеро в оточенні скелястих схилів, по одному з яких струменить невеликий водоспад. Схили озера потопають у зелені. Легенда свідчить, що саме тут зустрілися Афродіта і бог родючості Адоніс, тут вони віддавалися любові і були щасливі. Купальня Адоніса знаходиться в 12 км від міста Пафос.
Півострів Акамас - природний парк на заході острова, де піщані бухти оточують величні скелі і росте більше ста рослин-ендеміків Кіпру. Тут можна помилуватися первозданною красою острова.
Мис Греко - розташований на південно-сході Кіпру, неподалік від Айа-напи. Дуже красиве місце, популярна не менше купальні Афродіти. Згідно давньогрецьких міфів в навколишніх водах живе чудовисько Сцилла, можливо, саме ця легенда так приваблює сюди дайверів.
Троодос - це гірський масив в центрі острова, який є природним заповідником. У горах ростуть сосни, дуби, кипариси, кедри і ялівці. Тут панує приємна прохолода навіть в найспекотніший день, повітря чисте, а види дивовижно красиві. В горах прокладено кілька пішохідних маршрутів.
Археологічні і архітектурні пам'ятки Кіпру
Гробниці царів - це некрополь давньогрецької і римської еліти, розташований в Пафосі. Це місце використовувалося для поховань не протязі декількох століть. Гробниці досить вражаючі і за своєю архітектурою, мабуть, копіюють будинку, в яких жили покійні.
Замок Колосси - чудовий зразок середньовічної архітектури Кіпру, розташований в 10 км від Лімоссола.
Стародавнє місто Курион - в 20 км від Лімоссола ви можете побачити руїни стародавнього міста. Тут можна побачити греко-римський театр, руїни терм і римської вілли з непогано збереглися мозаїчною підлогою. Місто розташоване на височині, звідки відкриваються чудові краєвиди на морське узбережжя. Неподалік знаходяться залишки стародавнього стадіону і святилища Апполона.
Монастир Ставровуні побудований на одній з вершин Троодоса, звідки відкривається прекрасний вид на гори та узбережжя. Вважається, що заснувала монастир мати імператора Костянтина Олена за велінням з'явився їй ангела. Тут Олена залишила шматочок Животворящого Хреста. Від монастиря, побудованого в VI столітті майже нічого не залишилося. Існуюче сьогодні будівля побудована в XVIII столітті.
Церква Тріпіотіс зведена в XVII столітті, внутрішні приміщення церкви знамениті розкішною оздобою, в храмі зібрано чудовий іконостас.
Монастир Айа-Напа - церква і монастир, побудовані в XVI столітті на тому місці, де за переказами була знайдена ікона Діви Марії. Біля стін монастиря росте шовковиця, якому, за твердженням місцевих жителів, більше шестисот років.
Зоопарки та парки розваг Кіпру
Аквапарк Айа-напи - цей Water World побудований в стилі міфів і легенд Стародавньої Греції - і розважально, і пізнавально.
Луна-парк в Айа-напе - великий парк розваг з найрізноманітнішими атракціонами: від традиційних гойдалок і колеса огляду до самих екстремальних.
Парк птахів розташований в Пафосі. Тут можна побачити шоу за участю різних птахів, великі пернаті вільно розгулюють по доріжках. Є вольєри з тваринами. Для дітей обладнано дитячий майданчик.
Океанаріум в Протарасе - тут, крім акваріумів з морськими мешканцями є ще і тераріум з крокодилами, пінгвінаріум, великий сад з колекцією птахів і мавпи.
Культура Кіпру
Жителі Кіпру добродушні і гостинні, схильні попліткувати, консервативні і неквапливі. Одне з традиційних виражень на Кіпрі: «сига-сига», що означає «робити неквапливо». Цей вислів характеризує як спосіб роботи місцевих жителів, так і їх ставлення до часу - кіпріоти вельми не пунктуальні. Дрібний і середній бізнес носить, як правило, клановий, сімейний характер. У виборі сфери діяльності прийнята фахова спадкоємність. Кіпріоти люблять пишні весілля та довгі вечірні вечері в тавернах.
Місцеві жителі релігійні і вельми серйозно відносяться до різних святинь. Тому при відвідуванні храмів краще дотримуватися дрес-код. Дуже болісно ставляться місцеві жителі до теми поділу Кіпру на північну і південну частини, так що краще цю тему з ними не обговорювати.
Кіпріоти люблять торжества і свята, готуються до них заздалегідь і з усією ретельністю. Рівень злочинності на острові дуже низький, в селах взагалі не прийнято закривати в будинках двері.
кухня Кіпру
Кіпрська кухня включає в себе грецькі і турецькі традиції в приготуванні страв. Має місце також вплив британських кулінарних звичок, тому що Кіпр був під владою англійців, та й сьогодні англійці явно воліють Кіпр багатьом іншим курортам. Для приготування місцевих страв використовується м'ясо (свинина, яловичина, баранина, птиця), картопля, урожай якого тут знімають по 3 рази на рік, і інші овочі, оливкова олія, фрукти. Готують також рибу і морепродукти, але риба на Кіпрі в більшості своїй привізна, тому не дешева.
Самим знаменитим в кіпрській кухні є мезе (перекладається як «закуска»). Кіпрське мезе, однак, це не тільки закуски, скоріше це - повноцінний, дуже рясний обід. Крім легких закусок, таких як холодний йогурт з дрібно порізаними огірками, м'ятою і часником, рибна ікра, збита з лимонним соком, цибулею і петрушкою і хумус в кіпрське мезе входять і овочеве, і м'ясне асорті, і свіжі фрукти. Овочі та м'ясо приготовлені найрізноманітнішими способами, всі страви приправлені коріандром, м'ятою, часником, лавровим листом, материнкою і оливковою олією. Мезі нікого не залишає байдужим з двох причин: по-перше, все дуже смачно, а по-друге за все дуже багато. Часом у обідають не залишається сил для того, щоб спробувати всі подані страви.
Супи на Кіпрі, як правило, їдять взимку і готують на Великдень. До складу кіпрських супів входять такі інгредієнти як молоко, лимонний сік, сир і яйця. На те, як готуються солодкі ласощі, значний вплив мала турецька і арабська кухні. Серед вин незмінним фаворитом є «Commandaria», це вино готують на Кіпрі протягом багатьох століть, а спосіб його приготування вважається найстарішим у світі. Це солодке, десертне вино, причому насолода йому дає підсушений на сонці виноград. Сухі та напівсухі місцеві вина прості, в них немає особливої вишуканості. Міцні місцеві спиртні напої представлені анісової і виноградної горілкою.
Поїсти на Кіпрі можна в ресторанах, тавернах або закладах швидкого харчування типу McDonald's. Ресторани є найрізноманітніші: французькі, індійські, китайські, мексиканські, італійські, тайські, ліванські, російські і навіть вірменські. У тавернах пропонують страви місцевої кухні - нагодують добротно, смачно і рясно. Алкоголь подають в будь-який час в необмежених кількостях.
Шопінг на Кіпрі
Купити на Кіпрі брендові речі за невисокою ціною навряд чи вдасться, хіба що під час розпродажів, які припадають на Великдень і на Різдво. Купувати і привозити з Кіпру краще традиційні кіпрські вироби:
- Мереживна вишивка - ручна робота майстринь з Лефкару. В основному вишивають серветки різних розмірів і скатертини.
- Кераміка, розписана сценами з античної міфології в традиційному грецькому стилі.
- Вироби з дерева, фарфор або шахи, в яких роль традиційних фігур виконують античні персонажі.
- Вироби зі шкіри місцевого виробництва від гаманців до верхнього одягу і взуття.
- Ювелірні вироби із золота 750 або зі срібла 925 проби. Якість роботи місцевих ювелірів відрізняється скрупульозної ретельністю, а ціни помірні за рахунок відсутності податку на ювелірну продукцію.
- Місцеві алкогольні напої: десертне вино "Commandaria", бренді «Five Kings», анісова і виноградна горілки, апельсиновий лікер «Filfar».
- Халлумі - місцевий кіпрський сир.
- Рахат-лукум, приготований в селі Героскіпу під Пафосом.
Роблячи покупки на Кіпрі потрібно пам'ятати, що торгуватися тут не прийнято навіть на ринках - ціни скрізь фіксовані.
Місцеві жителі недарма відрізняються неквапливістю. Неквапливу розслабленість тут задає сама природа. Благодатна краса острова немов закликає не поспішати і насолоджуватися кожною миттю, кожним сонячним днем, кожним заходом, кожним ковтком чистого, свіжого повітря.