Баклажан - універсальний овоч, який просто приготувати, але результат завжди виходить вишуканим. Існують навіть способи, як приготувати баклажани в мультиварці, так що страви з цього овоча можна готувати і в ситуаціях, коли часу в обріз.
Якщо ви роздумуєте, що приготувати з баклажана на перше, спробуйте зробити цей суп. Буде потрібно два великих помідора, два баклажана, пара столових ложок оливкової олії, цибулина середніх розмірів, кілька зубчиків часнику, сушений чебрець, літр бульйону з курки або овочів, шістдесят мілілітрів жирних вершків, сто грамів сиру фета, перець і сіль за смаком. Помідори і баклажани потрібно розрізати навпіл, змастити оливковою олією, посолити і посипати перцем. У духовці, розігрітій до двохсот градусів, їх потрібно запікати близько сорока хвилин. За цей час можна нарізати цибулю і подрібнити часник, обсмажити їх в олії. Запечені овочі потрібно змішати з цибулею, залити бульйоном і додати спеції. Довівши до кипіння, зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Через двадцять хвилин блюдо можна подрібнювати в блендері і подавати до столу з подрібненої фетою.
Ще один варіант того, що приготувати з баклажана, - грецька мусака.
Для цієї страви ви можете як приготувати баклажани на грилі, так і запекти їх в духовці. На це буде потрібно всього чверть години при температурі близько ста п'ятдесяти градусів. Готові овочі очистіть від шкірки, розімніть вилкою, змішайте з аджикою, перцем і сіллю. Подавати таку закуску найсмачніше на чорному хлібі.
Баклажани в горщику
Це ще одне незвичайне блюдо. Якщо ви не знаєте, що приготувати з баклажана для святкового столу, спробуйте саме цей варіант. Візьміть три овоча, шістдесят грамів волоських горіхів, три зубчики часнику і столову ложку лимонного соку. Розріжте баклажани на дві половини і замочіть в підсоленій воді, промийте і наріжте кубиками.
Ще один варіант того, що приготувати з баклажана - закуска з грибами. Вам буде потрібно три баклажана, двісті грам маринованих грибів, цибулю, столова ложка масла і пара ложок томатного соку, зелень і сіль. Розріжте баклажани на дві частини, витримайте в підсоленій воді п'ятнадцять хвилин і вийміть з них серцевини. На сковорідці підсмажте гриби з цибулею, остудіть і подрібніть в м'ясорубці разом з баклажанами. У вийшов фарш додайте зелень. Решта від баклажанів «човники» наповніть начинкою, з'єднайте половинки і тушкуйте в каструлі з окропом і томатним соком півгодини.
Що відбувається з організмом людини, яка не займається сексом? Секс - майже така ж базова потреба, як і прийом їжі. По крайней мере, почавши їм займатися, ви вже не зупинитеся. Навіть якщо ви прідержіваетес.
