Однією з найбільш «свіжих» ідей виставки, вечірки або іншого заходу є облаштування точки розливу живого пива. Стереотипи людей, що вживають неякісні дешеві напої, поступово руйнуються. Інтерес викликає продукція, яка має не тільки відмінні смакові показники, а й цілющі властивості здатні благотворно вплинути на багато основні процеси в організмі людини.
Перш ніж приступити до організації розливу цього унікального популярного напою слід уточнити, що мова йде про особливу конструкції барной стійки. Професійний підхід до проектування стійки забезпечить не тільки можливість продавати розливне пиво, а й значно поліпшити якість обслуговування гостей.
Особливість конструкції барной стійки
Особливість зберігання і подачі розливного пива обумовлює деякі вимоги до конструкції стійки. Величезний вплив на зручність і функціональність роблять правильно підібрані розміри.
Барна стійка для розливного пива не повинна бути занадто високою. Слід також не допускати крайнощів і виготовляти її низькою. Основний орієнтир при проведенні замірів - комфорт гостей при сидінні за стійкою, а також візуальний доступ до бармена. Максимально зручною вважається меблі, висота якої сягає грудної клітини людини середнього зросту.
Формат заходу визначає основні розміри барной стійки, в тому числі і ширину. Якщо для вживання розливного пива передбачені в залі столики, то стійка може мати більш вузьку стільницю. Оптимальний варіант для виготовлення спеціальних меблів - 70-80 см.
При виготовленні меблів на замовлення важливо врахувати особливості приміщення і призначення закладу. Крім цього, всі меблі повинна задовольняти потребам клієнтів і смаковим уподобанням керівника.
Оптимальним варіантом при оформленні виготовлення стійки замовлення відповідних барних стільців. Такий підхід дозволить скоротити витрати, пов'язані з додатковими вимірами і підженемо комплекту меблів.
Специфікою подачі розливного пива є необхідність використання поточного охолоджувача. Особлива конструкція повинна передбачати місце під охолоджувач, газовий балон і 1-3 біжи з пивом.
Барна стійка - особливості подачі напою
Крім традиційних вимог до зручності конструкції і розмірам меблів необхідно враховувати і ряд особливостей подачі напою.
Пиво подають завжди охолодженим. Саме тому розміщення стійки і її конструкція повинна продумувати в суворій прив'язці до місця для обладнання і кег. Врахуйте просторове розміщення охолоджувача і балона СО2 розробці ескізу стійки. Зручне просторове розміщення впливає на швидкість подачі напою відвідувачеві, а також на ступінь його охолодження. Важливим фактів залишається і естетична складова процесу доставки пивний кеги до стійки. Зовсім не допустимим вважається використання з цією метою залу для гостей. Це створює певний дискомфорт відвідувачам.
Професійний підхід - основа успішного бізнесу
Ви хочете розпочати успішний бізнес з виготовлення непрофесійної барної стійки? Ваші співробітники повинні отримувати задоволення від спілкування із задоволеними клієнтами, а не постійно скаржитися на високо розташовані ручки пивних драфтів.
Наша компанія допоможе грамотно організувати розливний бар на виставці, заході і вечірці.