Думаю що цей напій п'є або пив майже кожна людина і по своєму його любить, але думаю не всі знають від куди до нас прийшов цей чудовий напій.
Ось що я знайшов на просторах всесвітньої павутини про каву.
Пастух Калді і кава
Ця легенда вважається найвідомішою і вважається що саме пастух Калді є першим хто відкрив каву.
Пастух на ім'я Калді якось звернув свою увагу, що його підопічні тварини, спробувавши плоди і листя одного невідомого йому дикорослого рослини, ставали більш працездатними і активними. Калді вирішив випробувати дію цих ягід, схожих на вишню, на собі, і відчув величезний прилив сил і бадьорості. Після цього Калді не міг зміг практично 3 діб. Фактів, що підтверджують або спростовують цю легенду немає. Відомо лише те, що вже шістсот років тому в монастирях і церквах Ємену, який знаходиться в Ефіопії, церковнослужителі робили з кави відвар, що відганяє сон на час церковних нічних служб. Такому напою вони дали назву "кава" - це назва походить від імені перського правителя Кавуса Кая. Можна припустити, що це також якось пов'язано з назвою какао.
Історія кавового напою
Свою світову славу кавовий напій зумів завоювати лише тоді, коли зміг потрапити в Константинополь (нинішній Стамбул). Саме тут напій був гідно оцінений і зведений в ранг божественних напоїв. Напій звели в ранг культу. Іноді доходило і до безглуздих випадків. Жінка мала повне право подати на розлучення, якщо її чоловік відмовлявся готувати для неї каву. У ті временя це було нормально.
історія кофеЗдесь ж в Константинополі був відкритий перший в світі кавовий магазин. Сталося це в 1475 році. Клієнтів у власника вистачало. В Європу зерна були завезені на початку сімнадцятого століття, як раз з Туреччини, причому на кораблях венеціанського флоту. Першою європейською країною куди завезли каву, стала Італія. Ініціатором закупівлі зерен став місцевий лікар Проспера Альпінус. Далі історія кави триває і він був завезений до Франції, Британії та всі інші країни. Але є ще одна версія, за якою частина істориків вважає, що вперше з кавою познайомилися жителі Відня. В ті часи Османська імперія вела загарбницькі війни в Європі. В ході боїв військам турецького султана довелося припинити облогу Відня і відступити. Їм довелося залишити в Відні велику кількість кави, а якщо бути точніше, то деякі джерела говорять про п'ять сотнях мішків кавових зерен. Один заповзятливий поляк скористався такою здобиччю в 500 мішків. Спробувавши цей дивовижний напій, він буквально закохався в нього. Саме він і відкрив у Відні перший в Європі кавовий будиночок. З тих пір його ім'я вписали в історію, його заклад став відправною точкою в розвитку класичних віденських кавових будинків, а європейці дуже швидко оцінили корисні і унікальні властивості цього напою, включивши його в список найулюбленіших.
У наш час налічується сотні сортів і рецептур приготування цього дивовижного напою.
Поява кави вУкаіни
Появі і поширенню кави вУкаіни посприяв Петро Перший. Сам він вперше спробував цей дивовижний напій під час свого чергового візиту в Голландію. Незабаром він ввів в звичай розпивання кави в своїх асамблеях. Згідно з історичними даними, під час своїх візитів до Голландії, український імператор часто гостював у свого друга, який займався торгівлею кави.
Петро розпорядився пригощати кавою навіть відвідувачів кунсткамери. Однак в українській імперії на відміну від мусульманських і європейських країн спочатку каву взяли дуже навіть холодно. Пов'язано це було з релігійними поглядами більшості. Вони вважали, що це напій сатани. Однак саме перша згадка про каву вУкаіни можна знайти ще в «Повісті временних літ».
кава вУкаіниПервий український кавовий будинок був відкритий при Ганні Іоанівні, яка прославилася як велика шанувальниця цього напою. Згідно з історичними даними, їй щоранку в ліжко подавали чашку свіжозвареної кави. Поступово напій став завойовувати популярність не тільки серед імператорських осіб і їх наближених, але і серед простих людей. У 20 столітті його вже могли дозволити собі навіть робочі класи. У дев'яності роки минулого століття наша країна увійшла в число десяти найбільш кофепотребляющіх держав в світі.
Сьогодні кава вУкаіни серед вітчизняного населення користується шаленою популярністю. Саме з нього починають свій день велика частина наших співвітчизників. Особливою популярністю користується розчинну каву. Це легко пояснить: його легко і швидко можна заварити в будь-якому місці, головне, щоб під рукою була гаряча вода, в той час як класичне приготування кави є цілий ритуал і вимагає спеціальних умов. Популярний розчинну каву через зайнятість більшості населення.
Всім Доброго ранку і вдалого дня!