Здорова і правильна їжа завжди позитивно відбивається на нашому самопочутті. Повноцінний і збалансований сніданок - це запорука успішного робочого дня. Так що, давайте правильно харчуватися, щоб завжди бути в хорошій фізичній і розумовій формі.
Сьогодні у нас на сніданок смачна і корисна вівсянка на молоці з цільного зерна з гарбузом. Щоб зварити молочну кашу ми не будемо використовувати вівсяні пластівці, а візьмемо вівсянку у вигляді крупи. Каша, зварена з натуральних вівсяних зерен, буде набагато корисніше, ніж з роздроблених вівсяних пластівців. Хоча, щоб зварити її і потрібно більше часу. Але якість готового блюда варто того, адже варто економити на своєму здоров'ї. Зваримо разом правильну і смачну вівсяну кашу. Мій крок за кроком оформлений фото-рецепт допоможе вам освоїти приготування цього смачного і корисного сніданку.
- вівсяна крупа - 120 гр;
- вода очищена - 600 мл;
- молоко - 130 мл;
- гарбуз - 100 гр;
- масло вершкове - 20 гр;
- сіль - 1 \ 2 чайн. ложки;
- цукор - 1 чайн. ложка.
Вівсяна крупа зазвичай лежить на полицях магазинів разом з продуктами здорового харчування. Така вівсянка, як правило, чиста і її не треба перебирати. У рецепті я вказала зразкове співвідношення продуктів, але при варінні каші з вівсяної крупи завжди дотримуйтесь співвідношення води до крупі: на одну мірку вівсяної крупи беріть 3 мірки води.
Як зварити вівсянку на молоці з цільного зерна з гарбузом
Готувати кашу починаємо з того, що промиваємо водою.
Гарбуз очищаємо від шкірки і натираємо крупно на тертці. Як варіант, можна порізати гарбуз невеликими кубиками.
У каструльку завадимо крупу, закладаємо гарбуз і все це заливаємо гарячою водою в потрібній пропорції крупи до води. Обсяг гарбуза в цьому випадку не враховуємо.
Доводимо вміст каструлі до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімального стану і накриваємо кришкою. Для варіння вівсянки використовуйте каструлі з товстим дном і щільно прилягає кришкою. В цьому випадку каша у вас не підгорить і не переллється через верх. Для більш щільного прилягання кришки до каструлі можете використовувати шматок харчової фольги і накрити каструлю кришкою поверх фольги. Ось як у мене на фото.
Хвилин через 30 обережно відкрийте каструлю. Якщо вода практично википіла, тобто верхній шар каші без води, влийте в кашу молоко, посоліть, додайте цукор і вершкове масло.
Тепер, вівсянка на молоці з цільного зерна доводиться до кипіння і забирається з вогню. При цьому, кашу не слід перемішувати.
На цьому етапі, просто укутайте каструлю рушником або пледом і дайте дійти страви ще хвилин 15-20. Тепер, раскутайте кашу і як слід перемішайте. Спробуйте на смак і відрегулюйте сіль або додайте цукор за смаком. Розкладайте вівсяну кашу по тарілках і запрошуйте рідних до сніданку. 🙂
Смачна, корисна і ароматна вівсянка на молоці з цільного зерна з гарбузом сподобається вашим домочадцям.
У нас вранці така молочна каша є улюбленою стравою не тільки дітвори. Харчуйтеся правильно і бережіть ваше здоров'я. Їжте з апетитом! 🙂