Деякі каші варити на плиті дуже просто: гречку, рис, вівсянку або манку. А їсти каші, за якими потрібно при варінні постійно стежити, щоб не пригоріли, вода раніше не википіла. Це ячна, кукурудзяна, пшенична, пшоняна і перлова.
Їх чомусь і їдять менше. А даремно. Ці каші просто криниця необхідних нашим клітинам мікроелементів, яких, як відомо, постійно не вистачає. Будь-яка каша в мікрохвильовці готуватися швидше, ніж на звичайній плиті. Порада: головне знати пропорції і досвідченим шляхом стежити за приготуванням.
Каша в мікрохвильовці - рецепт
- півсклянки вівсяних пластівців
- склянка води
Ячна, кукурудзяна або пшенична каша
- півсклянки крупи
- полторастакан води
- півсклянки рису
- полторастакана води
Як приготувати кашу в мікрохвильовці
- рисової каші в тому, що вона виходить в мікрохвильовці все-таки не розсипчаста (може злегка злипатися).
- перлову кашу потрібно заздалегідь замочувати (краще на ніч), але зваритися вона все одно швидше, ніж на плиті.
- пшоно вимити потрібно дуже добре (спочатку замочити в холодній воді на 5-10 хвилин, злити рідину і знову залити окропом, який знову злити) і тільки потім приступати до варіння. Якщо цього не зробити, гіркота буде більш явною.
У мікрохвильовці рідини вирують і киплять активніше і мають властивість розбризкується по стінках. Цього уникнути можна при розрахунку загальної маси продукту з водою так, щоб в ємності вона займала половину обсягу.
При варінні каш у СВЧ на молоці час приготування збільшується, тому що молоко не кипить у відкриту, а як би нудиться.
Приблизний час, яке потрібно встановити на таймері:
- На 1 склянку крупи - 5 хвилин на найвищій потужності + 10 хвилин на середній, якщо півсклянки крупи, то час навпіл.
- Для рису на молоці - 5 хвилин на повній + 20 хвилин на половинній.
- Для перловки - 5 хвилин на повній + півгодини на середньої.
Якщо навчитеся готувати, то каша в мікрохвильовці стане для вас просто порятунком. Не потрібно буде постійно стояти біля плити, заважати і боятися, щоб не пригоріла. Мене виручала СВЧ перед роботою, коли щось потрібно взяти з собою. У півлітрову банку кашу водою заливаю і в СВЧ, поки збираюся. Пробуйте!