Хочу поділитися смачним рецептом приготування тушкованого в мультиварці картоплі з баклажанами.
Так як я шалено люблю ці овочі, то не уявляю собі більш досконалого гарніру.
Хоча це блюдо можна їсти і самостійно, вже дуже воно смачне.
Щоб картопля вийшла ніжною. то чорну шкірку з баклажанів слід прибрати, якщо ж бажаєте чогось гостріше, то її краще залишити, додати часничку і чорного меленого перцю.
Картопля з баклажанами в мультиварці: рецепт
Баклажани - 4 штуки, або 400 грам (невеликі);
Картопля - 4 штуки, або 400-500 грам;
Часник - 2-3 зубчики (за бажанням);
Рослинна олія - 70 мл;
Сіль, чорний мелений перець за смаком.
Ось продукти, з яких ми приготуємо чудовий гарнір з овочів: картопля, баклажани, часник, рослинне масло без запаху.
Картопля, баклажани часник моєму і очищаємо від шкірки. Як я вже говорила раніше, шкірку у баклажана можна знімати, а можна і залишити. Це залежить від того, наскільки гострим і пікантним хочете отримати блюдо.
Потім ріжемо кубиками середньої величини.
У каструлю мультиварки викладаємо картоплю, баклажани. видавлюємо часник через прес (або дрібними пластинками), наливаємо рослинне масло, солимо, перчимо і все добре перемішуємо, щоб кожен шматочок просочився з усіх боків.
Включаємо мультиварку в режим ручних налаштувань, встановлюємо температуру 100 градусів і час 1 годину. Якщо немає такого режиму, думаю «Гасіння» підійде.
Ось і готово! Картоплю з баклажанами в мультиварці можна подавати з холодненької сметаною, якщо, звичайно, ви не постите!
