Картопляники з капустою в домашніх умовах добре робити в тих випадках, коли класичні гарніри вже приїлися, а смачно і ситно пообідати все ж теж хочеться. Швидко, оригінально і по-домашньому!
СКЛАДОВІ
- Картопля 1 Кілограм
- Яйця 2 Штуки
- Борошно 1 Стакан
- Капуста 1 Кілограм
- Лук 2 Штуки
- Морква 2 Штуки
- Масло рослинне 2 ст. ложки
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
Опис приготування:
В даному випадку рецепт приготування картопляники з капустою подається для великих груп, так як такі пиріжки хороші як в холодному, так і в гарячому вигляді, і відмінно поєднуються з усіма закусками і соусами, - так що варто один раз приготувати, і можна цілий день не замислюватися над іншими стравами! Приступимо? Отже, як приготувати картопляники з капустою: 1. Насамперед капусту, цибулю і моркву миємо, чистимо і дрібно шаткуємо. Відправляємо відразу ж на сковороду з рослинним маслом, закриваємо кришкою, і на маленькому вогні тушкуємо. Солимо і перчимо до смаку. 2. Картопля моєму, чистимо, і відварюємо до готовності. 3. Коли картопля зварилася, зливаємо воду, і робимо пюре. Додамо яйця і борошно, ретельно перемішати, і теж трохи додамо солі і перцю, якщо хочете. 4. З картопляної маси формуємо плоскі коржі, і посередині викладаємо капустяну начинку. Залепліваются краю і обвалюють кожен пиріжок в борошні. 5. У тій же сковороді, де ми готували начинку, обсмажуємо кожен пиріжок з двох сторін. От і все! Бачите, такий простий рецепт картопляники з капустою під силу навіть початківцям господарочкам, а вже як багато компліментів ви отримаєте за свою працю - і не описати :) Найкраще таке блюдо подавати з овочевим салатом, сметаною і свіжою зеленню. Смачного!