І коли у вас вже є варена картопля, приготувати салат не складе і праці. Яскрава овочева соломка, солодкуватий червона цибуля, маслини, оригінальна заправка - і апетитне самостійне блюдо або гарнір до м'яса готово!
Картопляні салати з овочами дуже економні і надзвичайно смачні. Саме тому вони не втратять свою популярність ніколи!
Щоб приготувати картопляний салат зі свіжими овочами і маслинами вам буде потрібно:
- Картопля 4 5 шт.
- Огірки 2 3 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Лук червоний 1 2 шт.
- маслини жменю
- Оливкова олія 4 5 ст.л.
- Сік лимонний 1 ст.л.
- Лимонна цедра 1 ч.л.
- кмин щіпка
- сіль
- цукор
- кунжут
- Базилік (сушений або свіжий)
Приготування страви за рецептом «Картопляний салат з овочами і маслинами»
- Картопля зваріть в мундирі, охолодіть, очистіть, наріжте соломкою.
- Для заправки кмин розітріть в ступці, перемішайте з цедрою, соком лимона і оливковою олією, додайте дрібку цукру і солі.
- Картопля викладіть в тарілку, збризніть соусом і залиште на 20 хвилин.
- Огірок і очищений солодкий перець обмийте, обсушіть, наріжте тонкою соломкою.
- Лук очистити, нарізати кільцями або півкільцями.
- Картопля перемішайте з овочами.
- Зверху викладіть маслини, посипте кунжутом і базиліком, полийте залишками соусу.
- Трохи посоліть салат і подавайте на стіл.
Картопляний салат зі свіжими овочами і маслинами