Сьогодні приготуємо смачні вегетаріанські картопляні котлети з помідорами. Приготування не займе багато часу, а результат Вас точно порадує - смачна хрустка скоринка в поєднанні з соковитими томатами. Інгредієнти дуже прості і знайдуться, думаю, навіть в практично порожньому холодильнику.
Кількість - 12 котлеток.
Час приготування - 40 хвилин.
- 500 г картоплі;
- 2 помідори;
- 3 ч.л. рослинного масла;
- 3 ст.л. борошна;
- сіль, перець і зелень за смаком.
Картоплю очистити від шкірки і відварити до готовності в підсоленій воді.
Потім воду злити, а картоплю потовкти в пюре, так щоб не було грудочок, і додати дрібно нарізані томати, зелень, борошно, рослинне масло і спеції. Все ретельно перемішати. Вийде ось така маса:
Тепер з неї сформувати котлетки, можна їх обваляти в панірувальних сухарях, а й без них виходить відмінно. Смажити вегетаріанські котлети на олії з обох боків до золотистого кольору.
При подачі прикрасити зеленню. Можна також приготувати до них смачний соус Бешамель і нарізати овочевий салат.
Приємного вам апетиту!
Картинки для Картопляні коржі з помідорами
Вегетаріанство в дрібницях це:
Саме тут Ви зможете поповнити свою кулінарну книгу смачними і простими рецептами на кожен день.
Звичайно, не обійдеться і без рецептів для святкового столу!
Крім цього, на сайті багато корисних статей та інформації, як для новачка в вегетаріанство, так і для професіонала!