Картопляні деруни НЕ смажені-dietam-net

Існують страви, які складно приготувати з урахуванням дієтичного харчування. Хтось любить пончики, смажені в глибокому маслі або чебуреки. Але всі ми знаємо, як складно відмовити собі в улюбленому блюді, навіть якщо на кону стоїть недавно скинуті 5 кілограм ваги.

Всім відомо, що при високій температурі масло може приносити велику шкоду організму, значить, краще зовсім відмовитися від подібних страв чи, якщо у вас є можливість і сила волі, то з'їжте тільки один пиріжок, смажений на олії і потім два-три місяці обходьте його стороною. До речі, з часом ви можете зовсім від нього відвикнути.

Дуже популярна страва з картоплі - драники. З самого дитинства ці ласощі було доступним і недорогим задоволенням. І якщо все-таки хочеться з'їсти кілька штук, то краще, щоб деруни були смажені. Якщо ви приготуєте їх в печі, то зможете контролювати кількість масла, а коли деруни смажаться, то масло ллється безмежно.

Деруни можна приготувати на деку або у формі для маффінів. У тісто можна додати трохи рослинного масла. Ще одна порада: для того, щоб позбутися від надлишків жиру, вам знадобляться паперові рушники для кухні. Вибирайте двошарові Zewa, абсолютно безпечні для вашої родини, вони вберуть в себе непотрібне масло, і ви заощадите калорії. До того ж такі рушники вже давно незамінні для щоденного догляду за вашою кухнею, з ними набагато легше підтримувати чистоту, особливо, коли ви готуєте смачні страви, такі як деруни.

Чи не смажені картопляні деруни

10 дерунів, 86 калорій кожна

5-6 середніх бульб картоплі (почистити і натерти на тертці)

1 середня цибулина (почистити і натерти)

¼ чайної ложки солі

¼ чайної ложки чорного перцю

2 столові ложки борошна

¼ чайної ложки розпушувача

1 чайна ложка рослинного масла для тіста

1 чайна ложка рослинного масла для змащування листа

Можна використовувати кулінарний спрей

Змішати картоплю і цибулю і додати сіль. Перекласти суміш на сито на 10 хвилин, щоб позбутися від зайвої рідини.
Розігріти духовку до 200-220 градусів.
Картопляну суміш перекладати в руки і вичавлювати рідина.
Додати інші інгредієнти і добре розмішати. В суміші не повинна залишатися рідина, руки повинні залишатися сухими.
Сформувати картопляні оладки висотою 1 см і викладати на деко, покритий пергаментним папером на відстані 2 см один від одного.
Запікати протягом 10 хвилин, в центрі духовки, поки не з'явиться золотава скоринка.

Хочете бути в курсі всіх новин з сайту, підпишіться на наш RSS feed!