Чи знаєте ви, що смачну, ситну і дуже незвичайну піцу можна приготувати не з тіста, а з картоплі? Так-так, саме з нього! Найприємніше, що готується вона дуже швидко, але анітрохи не поступається традиційній. А ось як саме приготувати картопляну піцу, ми з вами зараз і розглянемо!
Піца на картопляній основі
Піца з картопляного тіста
- борошно - 350 г;
- дріжджі - 10 г;
- цукор - 0,5 ч. ложки;
- картопля - 2 шт .;
- розмарин - за смаком;
- оливкова олія - 3 ст. ложки;
- сіль за смаком.
- ковбаса копчена - 100 г;
- шинка - 100 г;
- плавлений сир - 100 г;
- сир твердих сортів - 100 г;
- молоко - 0,5 ст .;
- сіль, чорний перець - за смаком;
- яйце - 2 шт.
Тим часом робимо начинку. Шинку і ковбасу ріжемо дрібними кубиками. Плавлений сирок тремо на крупній тертці. Доливаємо молоко, яйця, солимо за смаком і гарненько все збиваємо. Потім викладаємо рівномірним шаром тісто, що підійшло на сковороду і піднімаємо його по краях, формуючи бортики. Зверху викладаємо приготовлену начинку, посипаємо тертим на крупній тертці сиром і відправляємо на 30 хвилин в заздалегідь розігріту до 200 ° С духовку.
Піца з картопляним пюре
Якщо після вечері у вас залишилося трохи картопляного пюре, і ви не знаєте що з ним зробити, то даний рецепт вам в цьому допоможе.
- картопляне пюре - 300 г;
- яйця - 2 шт .;
- ковбаса копчена - 100 г;
- помідор - 100 г;
- сир - 150 г;
- томатна паста чи кетчуп - за смаком.
У картопляне пюре додаємо яйця, добре перемішуємо і розкладаємо його рівномірним шаром на змащену маслом сковороду. Зверху промазуємо картопля кетчупом або томатною пастою і потім в довільному порядку викладаємо порізану кубиками ковбасу, помідори, а зверху засипаємо все тертим сиром. Накриваємо сковороду кришкою, ставимо на плиту і готуємо до тих пір, поки не розплавиться весь сир. Потім відкриваємо кришку, даємо картопляної піци трохи охолонути, розрізаємо на порційні шматки і подаємо до гарячого чаю або холодних напоїв.