Картопля, запечена під сирно-грибним соусом за цим рецептом - чудовий гарнір для святкового столу, який, втім, може бути стравою і цілком самостійним.
Гарніри для святкового столу повинні бути особливими - смачними і красивими. Їх подача повинна бути презентабельною, як і подача інших страв. З цієї причини господині часто губляться, не розуміючи, як же оформити картоплю, гречку або який-небудь інший звичний продукт. У цьому рецепті ми поговоримо про картопляному гарнір для святкового столу, який готується дуже просто.
До речі, якщо серед ваших гостей будуть вегетаріанці - їм таке блюдо припаде до смаку, і без гарячого вони не залишаться. Загалом, відмінний варіант приготування і подачі картоплі на будь-який випадок!
- Після приготування ви отримаєте 2 порції
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
Складові:
- печериці, 250 г
- вершки, 200 мл
- картопля, 2 бульби (великих)
- плавлений сир, 2 упаковки (з грибами)
- цибулина, 1 шт.
- кріп
- базилік, (сушений)
- рослинна олія
- перець
- сіль
Як приготувати картопля, запечена під сирно-грибним соусом:
Промити, обсушити і дрібним кубиком нарізати печериці, викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом, до готовності обсмажити протягом 10хв.
У сковороду до грибів влити вершки, перемішати, покласти рубану зелень, перемішати знову.
Додати тертий сир, перемішати ще раз, томити масу до його розплавлення, поперчити і посолити, в кінці приготування додати сушений базилік.
Промити і нарізати картоплю тонкими кружальцями (близько 2-3мм товщиною), дуже тонкими кружальцями нарізати цибулю.
Викласти цибулю і картоплю внахлест в круглу форму для запікання, змащену олією, чергуючи, зверху викласти на картоплю з цибулею приготований сирно-грибний соус.
Поставити картопля в духовку, нагріту до 200 градусів, запікати близько 40хв до готовності і зарумянивания.
Подавати запечений під сирно-грибним соусом картопля гарячим відразу після приготування.
Спочатку запікання блюдо краще накрити фольгою, щоб гриби не підгоріли.