Будь ласка, що вам подобається і не дуже складно)
Робила буквально сьогодні.
У горщики нарізала м'ясо індички (філе). М'ясо можна будь-яке. Картоплю порізала, болгарський перець, дрібно цибулину, помідори і обсмажені кубиками баклажани. Сіль, спеції. Залила водою (окропом) і приблизно на годину в духовку. Перед подачею на стіл потерла на дрібній тертці зубчик часнику і посипала зеленню.
На 4 горщика вийшло: 250 гр. м'яса, 2 картоплі, великий помідор, 1 болгарка, 1 цибуля, 2 баклажана.
Можна спробувати з іншими овочами (морквою, брокколі, цвітною капустою). але мені подобається саме таке поєднання).
За часом - хвилин 10 (включаючи обсмажування баклажан).
Подарували мені горщики. В Яндексі, звичайно, не забанили, але щось рецепти дивні якісь все. А дарительница стверджувала, що готувати в них легко :) У багатьох рецептах - спочатку все обсмажується, потім заливається водою - а який сенс тоді в них. Так, напевно, і в сковороді можна зробити. Загалом, не знаю з якого боку до них підступитися.
Я готую в них потрошка томлені. Смачно в результаті. Теж нічого не обсмажується.
дрібними шматочками-курка або індичка або свинина. М'ясо перчу, солю і ложку сметани, перемішую прямо в горщику. Далі морквину з цибулею обсмажені. Потім дрібно нарізана картопля, картоплю солю, перчу і трохи сметани.Сверху можна кинути в'ялених помідор порізаних на маленькі шматочки. Горщик в духовку при 180 С 50 хвилин. Горщик у мене маленький. Ні води, на масла не додаю. Дуже смачно виходить. І можу цибулю з морквою обсмажити в мультфільмі, потім зверху кидаю попередньо змішане м'ясо, картопля, спеції, сметана. Режим гасіння на 30 хвилин
Тільки реально швидких і простих, тому що часу на підготовку після приходу додому о 19.00 залишається максимум 30-35 хвилин або мене починають гризти живцем :) Всі мої рецепти, зводяться до курки в усіх видах, рибі, котлет, тушкованого м'яса типу бефстроганофф. на гарнір макарони або картопля. іноді роблю курячий салат типу олів'є і типу цезар :) Може можна щось ще придумати? просто жахливо все набридло ..
якщо набридло - значить жерти не хочуть. Кращий кулінар - голод.
Кургрудкі - мила справа. В паніровці і по 2 хв з кожного боку на сильному вогні. Мене рятують коли готувати немає часу. АЛЕ, я їх розморожувати з ранку в холодільніке.Еслі є тісто листкове - також розморозити з ранку в холодильнику - начинка будь-яка-овочева, м'ясна - і пиріг готовий. Можна бульйон наварити на пару днів. Частина заморозити. А до приходу - додати пасеровані овочі + макарошки типу зірочок, або локшину. У мене на ура йдуть зараз супчики без м'яса, з сочевицею, горохом, квасолею. Бобові ви можете використовувати консервовані - скорочують готування в рази. Все супчики з пасеруванням. Вони легкі і невитратні за часом, та ще й бюджетні.
Ще згадала картопляну запіканку: м'ясо як на бефстроган, з вечора маринуєте зі спеціями і шинкованою цибулею ріпчастою. Увечері наступного дня дістаєте м'ясо, укладаєте на змащену форму, зверху картопля порізаний як на чіпси. Заливаєте сметаною, вершковою сумішшю. Можна зверху сиром за хвилин 10 до готовності. Замість м'яса підуть і гриби.
rnd = -1384198016 Тушкована капуста з куркою в мультиварці - чудове блюдо, приготувати яке можна швидко і без зусиль. Це смачне, ситне і шалено корисне страву можна подавати як гарячим, так і холодним, доповнивши сосисками, рисом, картоплею, локшиною, гречкою, а також будь-який інший кашею на ваш смак. Корисні властивості білокачанної капусти відомі багатьом, вона містить велику кількість калію, кальцію, заліза, магнію, а також вітаміну В, В6, А і С. Ви можете з легкістю включити.
Купила сьогодні Глиняни горщик для приготування в духовці, а що приготувати? Поділіться смачненьким і простеньким рецептом.Спасібо.
Я в такому каші варю і тушу печінку. Каші - зрозуміло, печінку роблю так: ріжу на недольшіе шматочки, обвалюють у борошні з сіллю, обсмажую швидко з цибулею на сковороді, потім в горщик, заливаю сметаною і в духовку.
рибу або м'ясо, гриби, картоплю, зверху сиром потертим і сметанкою залити з яйцем.
Перший день 1. 200 гр. вівсяної каші полити однією столовою ложкою меду 2. З'їсти будь-який фрукт, який містить швидкі вуглеводи, наприклад, один банан 3. 200 гр. відварених курячих грудок + велика порція салату з овочів 4. 150 гр. сиру з жирність не більше 5% і два апельсина 5. Півлітра кефіру з жирністю не більше 2.5% Другий день 1. 200 гр. гречаної каші з овочами 2. Вживаємо два великих яблука 3. 200 гр. відвареної яловичини + салат з овочів 4. 200 гр. морської риби + один грейпфрут 5. 300 гр.
Вирішила сьогодні слідами вчорашнього-позавчорашніх тим Доброю і Щелепи спробувати "прожити" на 1250 готівки у гаманці і стародавні залишки в холодильнику, серед яких: грам 200 карпаччо (або гаспачо, м'ясо сиров'ялене кароче), два невеликих шматочка сиру - імператорський Ічалки і залишки санкционного, купленого ДО початку дії закону про знищення грюйера, 6 яєць, 1 філе тріски, 3 болгарських перцю, кримський цибулю, часник дачний, манаез, картопля, пара буряків і 1 лимон. Оплатила карткою корм.
непогано так вийшло. клас!
Причому. якщо молочне і індичку брати не у фермерів, ще економніше вийде. Але! Є велика але. дешеві (до 50 руб) овочі скоро, дуже скоро закінчаться. Молочка і яйця злетить, ковбасні вже відлетіли. залишаться бюджетні крупи і макарони.
Будь ласка, підкажіть рецепти приготування страв в горщиках.
Страви в горщиках
Норми на кількість осіб скрізь різні, я в міру потреби просто "приміряю" їх на потрібне мені кількість горщиків.
М'ЯСО В ГОРШОЧКЕ
М'ясо обсмажити, білі гриби відварити і обсмажити, картоплю порізати соломкою і обсмажити до напівготовності, моркву натерти на тертці і теж обсмажити.
Покласти в горщик м'ясо, потім гриби, цибуля, картопля, морква. Зверху покласти 1 ст.л. сметани і шматочок масла. Поставити в духовку, потомить до готовності. При подачі зверху посипати часничком.
ГУЛЯШ В ГОРШОЧКЕ
500г яловичини, 500г ріпчастої цибулі, 100 г рослинного масла, 200г помідорів, 100г моркви, 200г селери, 500г картоплі, 2,5-3 л бульйону, часник, перець мелений чорний і червоний, сіль.
Цибулю кільцями обсмажити в рослинній олії. М'ясо нарізати шматочками по 50 г, посолити, поперчити, посипати товченим часником, змішати з цибулею і ще смажити на слабкому вогні. Потім розкласти в горщики, покласти нарізані кубиками картоплю, моркву, селеру. Залити повністю м'ясним бульйоном, поставити в духовку. За 20-30 хвилин до готовності покласти свіжі помідори, посолити, поперчити.
РИБА В ГОРШОЧКЕ
500 г морської риби, 1 цибулина, вершкове масло або маргарин, 2-3 картоплини, 1-2 ст.л. томату-пюре, 2 невеликих солоних огірка, 2-3 ст.л. вершків, червоний перець на кінчику ножа, 2 ст. л дрібно нарубаного зеленої цибулі, 1 ст. води.
Цибулю дрібно порубати, обсмажити в маслі. Покласти в горщик, додати перець, воду, сиру картоплю. У духовку. Коли картопля стане м'якою, можна влити ще трохи води, додати томат, нарізані скибочками огірки і рибу - кубиками. Посолити, влити вершки, закрити кришку, тушкувати до готовності. Перед подачею посипати зеленою цибулею.
РИБА ПО-старорусские В ГОРШОЧКЕ
100 г судака, 100 г картоплі, 40 г ріпчастої цибулі, 20 г сиру, 100 г сметани, 30 г бульйону, 20 г вершкового масла. Маринад: 30 г води, 0,2 г лимонної кислоти, сіль, перець.
Рибу обробити на філе з шкірою без кісток. Маринувати 15-20 хвилин. У горщик покласти масло, влити бульйон, укласти рибу (по 4 шматочки на порцію), потім шар сирої картоплі кружечками, потім шар пасеровані цибулі. Зробити ще 3 шари. Поставити в духовку на 15 хвилин. Потім додати сметану, тертий сир і запекти до готовності.
Печінку ПО-зауральські В ГОРШОЧКЕ
150 г печінки, 50 г смажених грибів, 30 г пасеровані цибулі, 100 г смаженої картоплі, 100 г сметани.
Печінка порізати скибочками, обваляти в борошні, обсмажити, додати смажені гриби, пасерованний цибуля, смажена кубиками картоплю, сметану, сіль, перець. Горщик закрити кришкою з тіста, запекти до рум'яного кольору "кришки".
Курка, тушкована з картоплею В ГОРШОЧКЕ (Чуваська СТРАВА)
1 курка (600 г), 50 г маргарину, 700 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 400 г бульйону або води, 2 зубчики часнику.
Підготовлену курку розрубати на порції й обсмажити. Сиру картоплю і цибулю нарізати кубиками. У горщики покласти шар картоплі і цибулі, обсмажені шматки курки, потім знову шар картоплі і цибулі, додати сіль, перець, спеції, залити бульйоном або водою і тушкувати в духовці 50-60 хвилин. Подати в гарячому вигляді, посипавши часником.
КУРЧАТА В ГОРШОЧКЕ (Кубанський СТРАВА)
1 курча (200 г), 140 г картоплі, 50 г ріпчастої цибулі, 25 г моркви, 10 г кулінарного жиру, 5 г сушених білих грибів, сіль, 10 г сиру, зелень петрушки. Для соусу: 75 г сметани, 10 г борошна, 75 г грибного відвару, сіль.
Обробленого курчати розрубати на шматки масою 40-50 г. Сирі картопля, морква, цибуля порізати кубиками. Цибулю і моркву спассерровать окремо один від одного. Підготовлені гриби відварити, нарізати соломкою. Шматки курчат покласти в горщик, додати сиру картоплю, пасеровані цибулю і моркву, гриби, залити сметанним соусом і тушкувати в духовці 30-40 хвилин. За 10-15 хвилин до закінчення гасіння посипати тертим сиром. Для соусу борошно спасерувати без жиру, злегка остудити, влити гарячий грибний бульйон, вимішати до однорідної маси, варити 20 хвилин. В кінці варіння додати прокип'ячену сметану, сіль, варити ще 5 хвилин, процідити. Подати, посипавши зеленню петрушки.
КАЧКА, тушкована з овочами в горщику
1 качка, жир для смаження, картопля, морква, бруква, цибуля, сіль, перець, бульйон (курячий, ямсной) або вода.
Тушку качки розрізати на шматки і обсмажити на гарячій сковороді з жиром. У горщики покласти обсмажені шматки качки, додати сирі нарізані картоплю, моркву і брукву, злегка обсмажену цибулю, сіль, перець, залити гарячим бульйоном або водою і тушкувати до готовності.
КАЧКА з ріпою В ГОРШОЧКЕ (РОСІЙСЬКА СТРАВА)
300 г качки, 170 г ріпи, 75 г бульйону, 50 г ріпчастої цибулі, 10 г вина (мадери), 20 г курячого жиру, спеції, сіль.
Шматки качки обсмажити на жирі. Ріпу нарізати кубиками, забланшіровать, покласти в горщик, додати бульйон, довести до кипіння. Потім покласти пасеровану цибулю, нарізану півкільцями, додати вино, сіль, спеції, шматки обсмаженої качки і тушкувати в духовці до готовності. Можна при подачі посипати зеленню кропу або петрушки.
КАША ПШОНЯНА В ГОРШОЧКЕ
170 г пшона, 40 г масла, 80 г молока або вершків, сіль.
Пшоно ретельно промити в декількох водах (остання вода д.б.н. прозорою) і засипати в киплячу підсолену воду, при цьому води за обсягом д.б.н. в 5-6 разів більше, ніж пшона. Поваривши кашу при слабкому кипінні 5-6 хвилин, воду злити, а кашу перекласти в порційні горщики. додати масло, молоко або вершки, все перемішати, накрити кришкою, поставити в середньо розігріту духовку. Подати в горщиках.
КАПУСТА СО СМЕТАНОЮ В ГОРШОЧКЕ
1 кг капусти, 50 г цибулі, 100 г масла, 200 г сметани, сіль.
Капусту нашаткувати, опустити на 10-15 хвилин в підсолений окріп. Охолодити, злити воду. Злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю з 2 ст.л. масла, змішати з капустою, залити невеликою кількістю бульйону або води, посолити за смаком. Потім покласти в горщики і запікати в духовці, після чого залити сметаною і подавати на стіл.
КАРТОПЛЯ З ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ
750 г картоплі, 500 г свіжих грибів, 1-2 цибулини, 100 г сметани, зелень петрушки, сіль, 3 ст. л. масла.
Очищені і промиті свіжі гриби обшпарити окропом, нарізати і обсмажити на сковороді з цибулею. Очищену картоплю нарізати часточками, обсмажити і покласти разом з грибами в горщик, залити водою до рівня верхнього шару. Добавть сіль, лавровий лист, перець, сметану і, накривши горщик кришкою, поставити в духовку на 30-40 хвилин.
КАРТОПЛЯ з овочами В ГОРШОЧКЕ.
700 г картоплі, 100 г моркви, 1 цибулина, 40 г кореня петрушки, 80 г зерен вареної кукурудзи, 60 г топленого масла, 200 г томатного соусу, сіль, спеції, зелень.
Коріння, цибулю і картоплю нарізати кубиками. Коріння і цибулю обсмажити в олії, змішати з сирою картоплею, залити томатним соусом, додати трохи бульйону. Потім покласти варену кукурудзу, лав, перець горошком, сіль. Закрити горщик кришкою і тримати в духовці до готовності.
ГУСАК АБО КАЧКА В ГОРШОЧКЕ
700 г м'яса гусака або качки, 250 г крупи, 1 цибулина, 1 морква
Щи, м'ясо + картопля + морквина + цибуля + гриби + капуста + чорний хліб - пропорції і комбінації можна варіювати.
Жульєн.
борщ
гуляш
азу
Будь-яке блюдо, яке гаситься.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!