У сьогоднішньому рецепті хочу вам розповісти про куряче філе в томатному соусі з базиліком. Це цікаве блюдо з простих інгредієнтів може зробити будь-який обід особливим.
Вважаю, що ідеальним до нього буде гарнір у вигляді салату з свіжих овочів з оливковою олією або відварний рис.
- Куряче філе 1 шт.
- сіль
- Перець чорний мелений
- Базилік 3-4 листочка
- Помідори соковиті і м'ясисті 2 шт.
- Перець солодкий болгарський ¼ шт.
- сіль
- цукор
- паприка
- Часник 2 зубці
- Рослинна олія для обсмажування
- Перець наріжте дрібними кубиками, обсмажте на олії протягом 2-3 хвилин.
- Помідори обдайте окропом і очистіть від шкірки. Викладіть помідори до перцю, тушкуйте їх 15-20 хвилин.
- Тепер соус можна посолити, поперчити, додати трохи цукру, приправити паприкою і дрібно рубаним часником, додати порізані листочки базиліку, перемішати і довести до кипіння.
- Куряче філе порізати на порційні шматочки, посолити і поперчити і обсмажити в невеликій кількості олії на швидкому вогні з двох сторін до готовності.
- Викладіть на тарілку скибочки обсмаженої курки і полийте томатним соусом з базиліком.
Куряче філе в томатному соусі з базиліком