Консерви прийнято називати продукти, які поміщають в герметичну тару, а потім нагрівають при певних температурах, що і забезпечує знищення бактерій, які можуть перебувати всередині продукту, а в подальшому можуть викликати їх псування. Така термічна обробка ні в якому разі не призводить до погіршення продукту, тільки збільшує термін зберігання тих чи інших консервованих продуктів.
З консервами можна приготувати безліч страв, адже в таких баночках можуть бути не тільки овочі, фрукти, в них також можуть бути м'ясо або риба, завдяки яким ми можемо урізноманітнити своє меню. Але просто з'їсти консерви з риби якось нудно, пропонуємо приготувати з них друга страва.
Картопля з рибними консервами
Картопля тушкована з рибними консервами виходить дуже смачною і ніжною, з невеликим кількості соусу, в який можна помакать шматочком хліба або батона. Таке блюдо можна приготувати не тільки на плиті, можна скористатися новими технологіями. Що ми і зробимо, розповімо, як приготувати картоплю тушковану з рибними консервами в мультиварці. Ця страва готується дуже швидко, при цьому у вас ще залишиться час для того щоб приготувати який-небудь салат.
Для того щоб приготувати картоплю тушковану з рибними консервами вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Складові:
- Картопля - 0,5 - 1 кг,
- Консерви рибні (сайра в маслі) - 1 банка,
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штуки,
- Морква - 2 штуки,
- вода,
- Сіль і спеції за смаком,
- Лавровий лист - 2 шт.
Процес приготування:
Перед тим як відправитися на кухню для приготування страви, потрібно відвідати магазин і придбати ту саму рибну консерву. Але для того щоб ваше меню не постраждало, потрібно зробити правильний вибір консервованої рибки. Найчастіше такі рибні консерви продаються в непрозорій тарі, що ускладнює її вибір. Саме тому першим ділом слід оцінити зовнішній вигляд банки, вона повинна бути цілою без будь-якого роду ушкоджень, навіть найменша увігнутість банки повинна вас насторожити. Далі звертаємо увагу на термін придатності, це, напевно, найголовніший критерії за яким можна судити про продукт.
Риба обов'язково має бути присутня в раціоні харчування будь-якої людини, а такі рибні консерви з легкістю допоможуть вам приготувати смачні страви, коли під рукою немає, свіжої рибки.
Просте приготування картоплі тушкованого з рибними консервами
Розглянемо варіанти для мультиварки, так як вам доведеться вибирати той чи інший режим. Ну, а зварганити таке блюдо на плиті не складе і праці.
Для початку потрібно почистить картоплю, цибулю і моркву. Потім картоплю нарізати невеликим кубиком і промити в холодній воді, злити воду і перекласти його в чашу мультиварки.
Ріпчасту цибулю подрібнити або нарізати тонкими півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці. Викладаємо овочі поверх картоплі.
Далі додаємо в чашу лавровий лист, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Залишилося перемішати і залити картопля з консервами гарячою водою, так блюдо швидше почне готуватися в мультиварці, та й накипу майже не буде. Води наливаємо за вашим бажанням, якщо ви хочете більш рідке блюдо, то потрібно додати більше води і навпаки, якщо бажаєте блюдо з невеликою кількістю соусу, то додаємо мінімальна кількість води, щоб всі інгредієнти були злегка покриті водою.
Готову страву викладаємо на тарілку і за бажанням посипаємо рубаною зеленню.
Ще один варіант приготування - на «випічку», досить буде 45 хвилин, але в процесі приготування вам доведеться кілька разів заглянути в мультиварку і перемішати картопельку.
Тушкована картопля з консервами в мультиварці - скороварці
А якщо у вас мультиварка - скороварка, в якій їжа готується під тиском, то картопля з сайра готуватиме набагато швидше. Для цього вибираємо режим «медленноварке» і виставляємо час 20 хвилин.
Готуйте на здоров'я. Приємного вам апетиту!
I місце - Славяна (300 рублів),
II місце - Світлана Бурова (150 рублів),
III місце - Сергій (50 рублів).
Усім читачам бажаємо бути активними і зайняти призові місця в наступному місяці.
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.