Готуємо в мультиварці-скороварці Oursson і розширюємо колекцію рецептів для цих чудових агрегатів, володарем якого стане переможець конкурсу «Творча кухня».
Отже, на порядку денному, картопля з яловичиною в мультиварці. C тих пір як партнери конкурсу подарували мені мультиварку-скороварку Oursson, м'ясо і м'ясні бульйони для супів я готую тільки в ній.
Такого ніжного м'яса, за такий короткий час, мені не вдавалося приготувати досі. Тому, коли я дістала підкладку з замороженими домашніми напівфабрикатами з холодильника з яловичої вирізкою, порізаної на відбивні, то вирішила неодмінно приготувати яловичину в новій скороварці.
Насамперед, м'ясо (приблизно 700 грам) розморозила в мікрохвильовці і замаринувати в сметані (близько півсклянки), з додаванням солі, спецій для м'яса, чорного перцю і двох порізаних зубчиків часнику. М'ясо в перебігу години, а краще більше, маринується при кімнатній температурі. Можна замаринувати з вечора, але тоді краще тримати м'ясо в холодильнику.
Щоб приготувати картоплю з яловичиною в мультиварці треба його ... почистити 🙂 Знадобиться близько 1 кг картоплі. заодно чистимо цибулю. грам 100 і 1 велику моркву.
Далі шаткуємо тонкими пластиками, мені допоміг кухонний комбайн. Ця операція зайняла буквально 1,5 хвилини, що завжди радує. До порізаним картоплі і цибулі з морквою додаємо ще півсклянки сметани, спеції для картоплі, сіль за смаком. Добре перемішуємо.
У чашу мультиварки -скороваркі OURSSON викладаємо шарами картопляно-овочеву суміш, потім шар м'яса і чергуємо ще раз, закінчуючи картоплею.
У мене залишався маленький шматочок сиру і його потерла прямо зверху і додала 1 стакан води.
Закриваємо кришку мультиварки-скороварки OURSSON. Виставляємо тиск 3 і режим «Спекотне» на 1,5 години.
І все, займаємося своїми справами і чекаємо музичного сигналу нашої «розумної» помічниці-скороварки.
Коли картопля з яловичиною в мультиварці приготується кличемо всій до столу, втім, вони самі збіжаться на запах.
Прекрасне блюдо на обід або вечерю порадує і наситить всіх!
Якщо ви теж готуєте в мультиварці-скороварці, то все рецепти для вас знаходяться тут.