Бекон викласти на сковорідку і обсмажувати його до витоплювання жиру, приблизно 10 хвилин.
Обсмажений бекон викласти на тарілку і відставити убік.
Картоплю очистити і нарізати досить дрібними кубиками.
Нарізану картоплю викласти на ту сковороду, де обсмажується бекон, і, якщо жиру недостатньо, то додати рослинне масло.
Обсмажувати картоплю, періодично помішуючи, майже до повної готовності, поки не утвориться апетитна рум'яна кірочка. На це піде приблизно 15-20 хвилин.
Потім викласти на картоплю обсмажену раніше бекон.
Перемішати і обсмажувати картоплю з беконом 5 хвилин.
Викласти готову картоплю з беконом на тарілку.
Нарізати дрібно зелену цибулю.
Нарізану зелену цибулю викласти на картоплю з беконом.
На маленькій порціонної сковорідці підсмажити яйце, не забувши посолити і поперчити його, викласти його поверх зеленої цибулі. Наша картопля з беконом тепер повністю готова. Можна подавати на стіл.
