Картопля, смажена з рижики і сметанним соусом
Для приготування страви потрібно:
Гриби рижики - 500 гр.
Картопелька - 4 великі шт.
Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
Масло для обсмажування
Сіль, свіжа зелень, спеції
Свіжі грибочки очистити від забруднень, можна промити гриби за допомогою друшляка або сита, але тоді грибочками необхідно обов'язково дати просохнути від вологи. Після цього розрізати гриби на скибочки в залежності від розміру грибочків.
Викласти на змащену маслом або жиром сковорідку і обсмажити. Після того як рідина з грибів випарується, гриби обов'язково приправити спеціями, сіллю і перцем свіжомеленим.
Ріпчасту цибулю, або цибуля шалот, який має більш м'який смак дрібно подрібнити і додати до грибів. Обсмажити цибулю з грибами до рум'яної скоринки.
Картоплю нарізати так, як найбільше подобається. Хтось вважає за краще кубики, а для інших смажена картопля подається тільки в нарізці кубиками. Нарізка картоплі для смаження може бути будь-хто. Додати картоплю в сковорідку до грибів і цибулі, перемішати, і смажити, до готовності картоплі.
За кілька хвилин до готовності страви, додати в нього ще трохи солі і спецій. Перед подачею посипати картопля з рижики свіжою зеленню, добре підійде кріп і зелена цибуля.
Щоб блюдо вийшло більш ароматним і смачним, рекомендується використовувати вершкове масло для обсмажування грибів. Крім солі і перцю можна додати дрібку сухих прованських ставши або сушений базилік.
До такої картопелька можна швидко зробити сметанний соус, додавши в сметану свіжої зелені і четвертинку свіжого перчика чилі.
Популярні новини
Від якості насіння залежить продуктивність всього врожаю. Компанія Limagrain - це міжнародний кооператив, який об'єднує кращі фермерські господарства Франції. На сьогоднішній день це найбільший виробник насіння на всьому
Інгредієнти (на 4 порції) в одній порції 212ккал.
В'язана гірлянда з сніжинок гачком стане в нагоді вам для прикраси новорічної ялинки або оформлення святкового інтер'єру будь-якого з приміщень вашого будинку, а також офісу або залу в дитячому
Ручна робота приносить задоволення майстру і захоплює оточуючих. Ті, кому вже нецікаві стандартні мотиви з квітами і тваринами, пробують свої сили в більш складні роботи. однією
Інгредієнти: куряча печінка - 300г 3 морквини - 180г 3 цибулини - 150г 3 мариновані огірки - 150г 12 ст. л. кукурудзи консервованої 3 ч. л.
Марина Голенская. Дякую звичайно! Але, Яблучний спас випадає на Ус »