- молода картопля для смаження
- сіль спеції за смаком
- рослинна олія
- картопля моєму, нарізаємо на дольки
- маринуємо в спеціях і рослинному маслі
- запікаємо в духовці до готовності
Вітаю всіх любителів картоплі. ) Я вже не раз писав, що дуже люблю цей продукт і на моєму сайті є кілька хороших рецептів. Один з останніх - це смажена картопля з салом. Подивіться, можливо вам сподобається цей традиційний і трохи забутий варіант. Сьогодні ж ми будемо запікати картоплю по-селянськи в духовці. Для цього нам буде потрібно мінімум інгредієнтів - самі бульби, спеції і рослинне масло. Головне в цій страві вибрати хороший продукт, картопля краще брати молодий і відповідний для смаження (всередині він повинен бути жовтуватого кольору). Спеції я взяв наступні: чорний перець, солодка паприка, гострий червоний перець і сіль. Ви ж можете вибрати їх на свій смак, наприклад використовувати прованські трави, тоді результат придбає зовсім інший відтінок. Отже, сьогодні ми будемо Готувати по -деревенскі.
- Насамперед, помиємо бульби і наріжемо їх на часточки
- Тепер злегка замарінуем в суміші перців з сіллю і рослинним маслом. Останнє дуже потрібно цієї страви, оскільки при запіканні завдяки йому буде утворюватися скоринка.
- На деко постелимо фольгу, змажемо її рослинним маслом і викладемо часточки.
- Будемо запікати страву спочатку на 180 С близько 40 хвилин, а потім можна деко перемістить на самий верх духовки і підняти температуру до 220 С, щоб часточки подрумянились. Взагалі у всіх духовки різні, тому вищеописаний варіант не у всіх може спрацювати. Якщо плита сушить продукти, то можна спочатку накрити все фольгою, а потім відкрити і запікати на високій температурі. Можна навіть попередньо картоплю злегка відварити або обсмажити і тільки потім обваляти в спеціях і солі.
Подивіться яка краса вийшла! Смачного!
