звичну назву "картопля по-селянськи" .. але в силу різноманітності людей, напишу російською мовою
Давно хотіла приготувати таку картоплю, але як то не знаходила на це времені..а сьогодні бажання виявилося сильно не бажання.
спеції і сіль за смаком
Мені знадобилося близько пів кг картоплі. але все залежить від кол-ва едаков нас було двоє, нам вистачило!
Чистимо, миємо картоплю.
Розрізаємо на 4-е частини.
Бажано, щоб частини були однакові. щоб все приготувалися одночасно.
Нарізану картоплю перекласти в глибоку посудину, посипати будь-якими спеціями на ваш смак, посолити і полити олією.
Потім все добре перемішати, щоб кожен шматочок картоплі був покритий спеціями та олією.
Поставити на плиту нагріватися сковорідку і відразу ж включити духовку.
У сковорідку налити соняшникової олії і підсмажити частинами всю картоплю з двох сторін до рум'яної скоринки. (Чому частинами, якщо у вас багато картоплі, то весь він в сковорідку може і увійде, але ось перевертати його з боку в бік, буде проблематично.)
Потім підсмажену картоплю викласти на паперовий рушник або на кілька серветок, щоб просочилося зайве масло.
Деко покрити пергаментним папером або фольгою. щоб картопля не прилипала і викласти картоплю.
Відправляє в духовку хвилин на 15-20. Все залежить від сорту картоплі і від товщини картошечек
Можна ще трохи зверху посолити. І періодично поглядати. Я не покривала ні фольгою ні папером, але при цьому заглядала в духовку і лопаткою заважала картопля, щоб не підгорає. Хоча якщо у вас немає проблем з духовкою, то можна не переживати)
Через 15-20 хвилин можна пробувати!
Бажано їсти в гарячому вигляді, бо холодний картопля моторошно несмачний !!
Це перед відправкою в духовку!
