Поділитися рецептом в соц. мережах:
Сьогодні вирішила порадувати сім'ю картоплею по-французьки. Ця страва ми любимо давно і готуємо вдома його досить часто. Найголовнішим ініціатором є звичайно ж чоловік. Він просто обожнює картоплю по-французьки і навіть деколи мріє про неї. Ось такі вони чоловіки: картопля і м'ясо створені для них - робити їх щасливими. Сьогодні таким щасливцем виявився мій чоловік. Ну що ж, я за нього дуже рада.
Я взагалі люблю, коли мене просять приготувати щось конкретне. Придумати, що готувати на сніданок, обід або вечерю - це вже половина справи! Тим більше, рецепт картоплі по-французьки досить простий, і не побоюся цього слова, геніальний.
Спосіб приготування:
М'ясо нарізаємо на середні шматочки, так, щоб потім зручно було їсти не розрізаючи. Попередньо відбивати його немає необхідності, тому що воно і так виходить дуже ніжним і м'яким.
Далі нарізаємо півкільцями 2-3 головки ріпчастої цибулі, викладаємо його в м'ясо, перемішуємо і злегка перетискаємо, щоб цибуля пустила трохи соку в м'ясо.
Другим шаром буде картопля. Я використовувала 6 великих картоплин. Необхідно порізати її кружечками завтовшки приблизно 0,5 - 0,7 см. Якщо різати тонше, вона може вийти не такою м'якою і ніжною. Укладаємо картопляні кружечки на м'ясо. Необхідно викласти всю картоплю. При цьому вийде 2-3 шари. Кожен шар можна трохи посолити, поперчити і посипати спеціями. Але я зазвичай не роблю так з кожним шаром, а тільки з верхнім. Сьогодні крім солі і перцю я використовувала суміш спецій для картоплі.
Тепер можна запікати. Блюдо ставимо в духовку і запікаємо 1 годину при температурі 210 градусів, а потім знижуємо температуру до 180 градусів і продовжуємо запікати ще 10-15 хвилин. Час приготування дуже залежить від кількості продуктів. Якщо ви покладете менше картоплі, то блюдо приготується швидше. Тому готовність можна перевіряти по готовності картоплі: досить проткнути ножем.
Шкода тільки, що неможливо передати запах!
Трохи старань і страва готова зробити приємність Вам і змусити захоплюватися Вашого чоловіка. Ах, як смачно!
Схожі рецепти:
- М'ясо по-французьки з курки
- М'ясо по-французьки з грибами
- Картопля в духовці
- М'ясо з морквою запечені у фользі
- Стейк в духовці
- Свинина гармошкою
- Картопляний пиріг Рёшті
- Запіканка з картоплі та свинини
