Привіт, шановні читачі!
Рецепт картоплі «Гассель» цей твір кулінарів Шведської національної кухні. Блюдо шалено смачне, корисне і поживне. За смаком картопля нагадує щось між смаженим і фрі.
Картопля "Гассель" по-російськи (Клацніть по фото, щоб розглянути детально)
Готують страву виключно в духовці, ми ж знаємо, що картопля запечена в духовці, найкорисніший з усіх варіантів приготування, тому страва корисне.
Картопля «Гассель» можна подавати до столу як самостійне блюдо, з будь-якими овочами, грибами або як гарнір до будь-якого м'яса, риби. Загалом блюдо універсальне.
- Картопля - 7 бульб,
- Сир твердих сортів - 100 г,
- Олія соняшникова - 2 столові ложки,
- Сухарі панірувальні (1 черства булочка) - 1 столова ложка,
- Сіль за смаком
Картопля вимити, очистити від шкірки. Кожен бульба покласти в ложку і нарізати поперек, щоб надрізи вийшли не до кінця. Це варіант по-шведськи.
Розрізати картопля, але не до кінця
Цього разу я готувала картопля інтерпретуючи шведський рецепт на варіант по-російськи. Нарізала картопля брусочками.
Нарізати картоплю, як для фрі
Викласти картоплю на деко, посолити, додати рослинне масло і перемішати. Потім посипати крихтою з батона або просто панірувальними сухарями і відправити в розігріту до 200 градусів С духовку. Запікати до готовності.
Тим часом натерти сир на дрібній терочке.
Натерти сир на дрібній терочке
Витягти з духовки картопля хвилин за 5 до готовності, посипати сиром і відправити в духовку.
Готову картоплю Гассель по-російськи
можна подавати до столу в самих різних варіантах за своїми смаковими пристрастями.
Натхнення Вам, удачі, гарного настрою і приємного апетиту!