Коли я вперше побачив пророщені бульби цієї рослини на ринку, запитав: «А які це жоржини ?!», але у відповідь почув, що це ліана, яку можна їсти, а ось назви не повідомили. Придбав три невеликих бульби.
Прийшовши додому, обприскали їх з пульверизатора. Потім почав студіювати літературу, знайшов зображення бульби, назва - анредера (Anredera cordifolia), батьківщину рослини (Центральна та Південна Америка) і народна назва - «картопля бідняка».
Не знаючи нічого про відхід, вирішив посадити два бульби в саду у відкритий грунт. Землю, вийняту з посадкової ями, змішав з торфом у співвідношенні 1: 1 і посадив рослини, присипавши верхівки бульб на 1,5 см. Місце для посадки вибрав з південного боку будинку. Але нічого доброго з цього не вийшло - як тільки ліана починала відростати, її хтось «збривав» (ввечері ще була, а вранці - одні пеньки стирчали). Підозрюю, що якомусь тварині припала до смаку.
Третій же бульбу висадив в горщик в суміш торфу, городньої і листової землі (1: 1: 1). Рослина розмістив так, щоб прямі сонячні промені потрапляли на нього між 9-ю і 12-ю годинами. І через два тижні ліана рушила в ріст, та ще й як! Мені навіть здавалося, що в добу вона додає не менш ніж по 10 см.
Вранці і ввечері обприскував рослина, рясно поливав, раз в тиждень підгодовував, у міру зростання перевалював у великі ємності. І за сезон ліана зросла на п'ять (!) Метрів.
Навесні проростив на підвіконні, поклавши в картонну коробку (періодично обприскував), розрізав на три частини (зрізи опудрить порошком деревного вугілля) і посадив в горщики в таку ж грунтосуміш, що і в минулому році. Доглядав як і раніше, тільки одну рослину у мене йшло на «зелень», інше - на «картоплю», а третє ростив, як колекційний екземпляр.
Розмножують анредера шматочками бульб і живцями. До речі, в пазухах дорослих листя утворюються бульби, з яких також можна отримати нові рослини. Тільки брати їх потрібно неодмінно з шматочком, стебла.
Анредера можна використовувати і як витка рослина, надаючи їй опору, і як ампельна.
З шкідників на рослину періодично нападає белокрилка, але вона по-є несподівано, як сарана, і так само зникає. У кулінарії смак у бульб кілька своєрідний і нагадує звичний картопля. Правда, готую їх рідко, тільки, щоб похвалитися перед гостями. А ось листя анредера на смак нагадують листя салату, їх я використовую для приготування різних салатів і зеленого борщу.
Вважаю, можна сміливо вирощувати це чудове рослина у відкритому грунті поряд з традиційним картоплею. Якщо анредера ростити як декоративну рослину або на «зелень», то землю можна сильно не удобрювати, а ось якщо робити упор на врожайність бульб - потрібно добре заправити грунт органікою. Перед картоплею у анредера є переваги, оскільки ця рослина об'єднує в собі три корисних властивості: їстівну підземну частину, яка використовується надземну частину і безсумнівні декоративні властивості. Для цього потрібно лише виростити посадковий матеріал в достатній кількості, ніж я зараз і займаюся.