Для посіву огірка необхідно відвести ділянку, багатий органічними речовинами. Кращі попередники для огірка - ріпчаста цибуля, рання капуста, рання картопля, можна вирощувати по коренеплодів і томатів, але тоді потрібно вносити більше фосфорних і калійних добрив.
Восени перед перекопування вносять гній, перегній або компост - по 10-20 кг \ кв.м. Якщо перегною або компосту недостатньо, то його можна вносити в лунки або рядки по 4-5 кг \ кв.м. Восени грунт перекопують на глибину 22-25 см, що не розбиваючи грудки грунту. Мінеральні добрива краще вносити навесні (г \ кв.м): аміачної селітри -10-20, калійних -20-30 і фосфорних -30-40. Калійні добрива можна замінити деревною золою в подвійній дозі. Всі ці добрива частково можна замінити нітрофоскою (40-50 г \ кв.м), додаючи обов'язково суперфосфат (20-30 г \ кв.м).
Насіння для посіву повинні бути повновагими, тому їх сортують в воді або 3-5% -ному розчині кухонної солі: спливли насіння викидають, а осіли промивають у воді і просушують. Краще використовувати 2-3-річні насіння (лежані). Сухі свіже насіння прогрівають у шафах протягом 3 годин при температурі 50-60 ° C, або 24 години при 40 ° C, або 1,5-2 місяці тримати біля опалювальної системи. З прогрітих насіння рослини швидше сходять, утворюють більше жіночих квіток. А значить, підвищується врожайність.
Перед посівом насіння знезаражують в 1% -му розчині марганцевокислого калію протягом 15 хвилин з наступним промиванням у проточній воді. Для прискорення проростання насіння замочують в теплій воді (18-20 ° C) протягом 12-24 годин або в розчині хімічних речовин, що стимулюють ріст: метиленової сині (0,3%), питної соді (1-0,5%), борної кислоти (0,2%), сернокислом марганці (0,2%).
Насіння огірка сіють рядами або в лунки на глибину 2-5 см. При рядовому посіві відстань між рослинами 10-15 см. Між рядами 60 см. При посіві в лунки в кожну кладуть 5-6 насіння, щоб потім залишити два найбільш сильних і розвинених рослини. Лунки розміщують на відстані 40-50 см одна від одної. Проріджують в рядах і лунках рослини у фазі 1-2 справжніх листків. Рослини не висмикують, а прищипують, щоб не пошкодити коріння залишилися.
Якщо у рослини витягнулося подсемядольное коліно (частина стебла від кореневої шийки до місця прикріплення сім'ядолей), їх розташовують похило, вздовж ряду присипаючи землею частину стебла до сім'ядольних листків. Однак така витягується розсада гірше приживається, стебло в місці присипки часто загниває, і рослина гине.
Поливати рослини в початковий період їх зростання і розвитку потрібно особливо обережно. Воду для поливу обов'язково прогрівають на сонці в заздалегідь наповнених бочках. У спекотну погоду огірок поливають через 2-3 дня. Перед масовим цвітінням полив обмежують, так як надлишок вологи в грунті затримує цвітіння і плодоношення. Тривалість підсушування визначається станом рослини. При легкому подвяданія листя, навіть на окремих рослинах, відновлюють полив. Під час масового плодоношення поливи відновлюють і проводять регулярно.
Якщо рослини слабо ростуть і розвиваються, їх потрібно підгодувати. Першу підгодівлю проводять у фазі 3-4 листків. На 10 л води беруть 1 л густого коров'яку або 10-15 аміачної селітри, 15-20 г калійної селітри і 30-40 г суперфосфату. Перед підгодівлею і після обов'язковий полив. Другу підгодівлю проводять на початку цвітіння, а третю - в період масового плодоношення. Для цих підгодівлі можна брати 1 л густого коров'яку або 20-30 г аміачної селітри на 10 л води, а також під час цвітіння - по 40-50 г суперфосфату і калійної селітри, під час плодоношення - по 50-60 м Витрата розчину - 10 л на 2 кв.м або 1 л на 4 рослини. При сильному зростанні батогів і листя і затримку плодоношення дозу азотних добрив зменшують, а фосфорних і калійних збільшують
.
Для підвищення врожаю можна застосовувати позакореневе підживлення мікроелементами в наступних дозах на 10 л води (г): сірчанокислий магній -5, сірчанокисла мідь -0,1-0,5, борна кислота -0,3 -0,5, сірчанокисле залізо -0 , 5.
Під час вегетації, починаючи з фази 5-6 листків, від хвороб (пероноспороз, бактеріоз, антракноз) рослини обробляю 1% -м розчином бордоської рідини (термін очікування 5 днів) або настоєм перепрілого сіна (1кг на 3 л води, настояти протягом 3 доби, процідити і додати води до 10 л), або розчином йоду (10 мл 5% -го йоду на 10 л води і 20-30 г мила або 1 л молока). Обробки повторювати через 7-10 днів. Витрата рідини -5-6 л на 100 кв.м.
Обробляючи плодоносні огірки, додають 5 г (чайна ложка) мідного купоросу.
Похолодання провокує появу несправжньої борошнистої роси (профілактика: обприскування розчином сечовини - сірникову коробку на 10 л води) і оливкової плямистості.
Плоди збирають при досягненні технічної стиглості через один - два дні. Знімати плоди треба так, щоб плодоніжка залишалася на плетучи. Одночасно зі збором товарних плодів прибирають жовті, гачки, хворі плоди, які послаблюють рослини і затримують утворення нових зав'язей. Плоди зберігаються добре на нижніх полицях холодильників в поліетиленових мішках.
