Ось кілька рецептів, якими я користуюся.
- Тістечко «картопля». Інгредієнти: печиво, масло вершкове, молоко, цукор, какао. Готуємо як тістечко «Картопля», кількість продуктів береться на-віч. Печиво потрібно дрібно поламати або розчавити товкачем, додати молоко, цукор, какао і розм'якшене масло. «Замісити» з цих інгредієнтів густу масу, накатати кульки, вмочити в какао потім в цукор, викласти на блюдо і поставити в холодильник для застигання.
- Лінивий торт «Мурашник». Інгредієнти: печиво, варене згущене молоко, смажений арахіс або інші горішки, плитка шоколаду. Печиво поламати на дрібні шматочки, шоколад нарізати на невеликі шматочки, щоб вони не могли розчинитися, додати варене згущене молоко і горіхи, перемішати ретельно. Викласти на блюдо гіркою і відправити в холодильник застигати.
- Швидкий сирний торт без коржів. Інгредієнти: печиво, сік або какао або кави, сир, згущене молоко, сухофрукти або горіхи, плитка шоколаду. Печиво вимочити в соку, какао або кави, дивлячись, що вам більше подобається. Щільно викласти на блюдо. Сир змішати зі згущеним молоком, сухофруктами або горіхами. Викласти сирну масу на «корж» з печива, зверху викласти ще одним шаром вимочені печенек. Прошарок можна повторити кілька разів. Останній, верхній шар повинен бути з печива. Плитку шоколаду розтопити на водяній бані і залити шоколадом торт.
Торт з печива з випічкою.
Збийте три білка, додайте склянку цукру, продовжуйте збивати до получегія пишної маси. Дрібно покришите печиво (14 штук). змішайте з 0,75 склянки подрібнених ядер горіхів і покладіть цю суміш у збиті білки, додайте ванільний цукор. Добре все перемішайте. Викладіть отримане тісто на сковорідку, змащену маслом і посипану сухарями, і випікайте в духовці при температурі 180-200 ° С протягом 45 хвилин. Остудіть торт і змастіть сметанним кремом, зверху посипте тертим шоколадом.
Я зазвичай роблю торт з зефіру і печінки крихти, коли печива в будинку набирається дуже багато :-) Печиво подрібнити в блендері, змішати з вареним згущеним молоком (я зазвичай варю її самі, покупної не довіряю), розділити зефір на половинки, розкласти на блюді ( широкої тарілці) змащені отриманою масою половинки зефіру і накрити їх іншими половинками. Зверху можна покрити або глазур'ю, або посипати шоколадною крихтою. Написано, може бути, сумбурно, але торт у вигляді сонечка виходить дуже смачний :-)