Тому пошук ефективних засобів лікування та особливо профілактики надзвичайно важливий.
Брокколі давно вважається протиракову продуктом. Який же механізм її дії?
Журнал PLoSONE повідомив, що фахівці Британського інституту харчових досліджень під керівництвом Річарда Мітч (Richard Mithen) з'ясували як вживання цього виду капусти сприяє зниженню можливості виникнення раку передміхурової залози.
Учасниками річного дослідження стали 24 людини з передраковими змінами в тканинах простати. Потрібно було з'ясувати вплив дієти з додаванням брокколі на морфологічні і генетичні зміни в залозі. Раціон половини групи обстежуваних щотижня доповнювався фунтом (близько 450 г) брокколі, іншої половини - фунтом гороху.
Порівнювалися взяті до початку дослідження, через півроку і рік біоптати передміхурової залози. У всіх учасників визначали експресію генів, що визначають розвиток раку. У чоловіків, які вживали брокколі, відбулися численні сприятливі зміни, особливо у носіїв гена GSTM1. Цей ген є у половини населення планети. Вдалося з'ясувати, що містяться в капусті речовини активували «протиракові» гени і блокували гени, що сприяють розвитку пухлини.
Це дослідження, як і попередні, що проводяться на людях, так і на лабораторних мишах, як ще раз підтвердило користь цього виду капусти для попередження розвитку раку передміхурової залози.