Капучино або капучіно (італ. Cappuccino - за вимовою нагадує «маленька чашка») - кавовий напій італійської кухні на основі еспресо з додаванням молока і молочної пінки. Назва напою сталося, імовірно, від чернечого ордену капуцинів через східного кольору капучіно і їх ряс. За іншою версією, назва капучино походить від настурції, або через форми подаються кавових чашок, яке нагадувало бутони квіток.
Традиційно капучино подається в попередньо прогрітій фарфоровій чашці. яка зберігає тепло довше, ніж скляна або паперова. Італійці п'ють капучино переважно за сніданком. Капучино набув широкого поширення по всьому світу.
Приготування і вживання
Капучино є кавовий напій з молочною піною зверху. Класичний капучино готується за наступним рецептом: в порцелянову чашку на 1/3 наливається еспрессо, 2/3 чашки заповнюють молочною піною, збитою гарячою парою. Іноді молочну піну прикрашають за допомогою кави - це називається латте-арт. Зверху готовий напій часто посипають цукром, тертим шоколадом, корицею або іншими спеціями.
До чашці капучіно завжди подається чайна ложка - спочатку з її допомогою їдять молочну піну, а потім вже п'ють сам кави.
- На Вікісховища є медіафайли по темі Капучино
- Капучино на Кава-словнику
- Чудовий кави (документальний фільм) на YouTube
Дивитися що таке "Капучіно" в інших словниках:
капучино - капуч іно, нескл. ср ... Російський орфографічний словник
Каппучино - Капучино з молочною пінкою Капучино (італ. Cappuccino) напій італійського походження на основі кави з додаванням молока і молочної пінки. Традиційно капучино подається в попередньо прогрітій фарфоровій чашці, яка зберігає тепло ... ... Вікіпедія
Лобода, Світлана Сергіївна - У Вікіпедії є статті про інших людей з таким прізвищем, див. Лобода. Світлана Лобода укр. Світлана Лобода ... Вікіпедія
Кофемашина - (coffee machine) пристрій для автоматичного приготування кави з пропонованого продукту (зерно, мелену каву). Варка кави в кавомашині передбачає мінімальну участь людини ... Вікіпедія
Winter Garden - Di Gi Charat зліва по ч.с. Piyoko, Rabi en Rose, Dejiko і Puchiko デ · ジ · キ ャ ラ ッ ト (Di Gi Charat) Жанр Театр абсурду, сенен, фентезі, комедія Манга ... Вікіпедія