Перші представники породи з'явилися в Італії. Їх використовували в якості пастухів і охоронців, а також для перегону худоби. Канарські собаки - або, як їх ще називають, канарські доги - витривалі і сильні. Вони моторні, швидко пересуваються. Люблять активні заняття.
Канарська собака - природжений сторож і охоронець. Вона має потужні лапи, добре розвинену мускулатуру (ще одна відмінна риса - квадратна голова). Непрошених гостей собака відлякує вже одним тільки лютим зовнішнім виглядом. Представники породи потребують постійного навчанні і дресируванню. Обов'язкова умова для їх виховання - вольовий господар з твердим характером. По відношенню до сторонніх канарські доги недовірливі і насторожені, однак, стримані і не виявляють агресії на порожньому місці. У родині ці тварини ласкаві, ніжні і надзвичайно віддані. Вони дуже цінують турботу і потребують уваги не лише господаря, але і всіх домочадців.
Догляд за Канарськими догами нескладний завдяки їх короткою і жорсткою вовни. Раз в тиждень шерсть чистять щіткою. При необхідності собаку можна мити - проте зловживати купаннями не варто. Невеликі забруднення протирають вологою тканиною.
Розплідники Каннарской собаки
Стандарт породи FCI №329:
Загальні враження. Надзвичайно велика, кубойдной форми голова цього собаки відразу ж впадає в очі. Канарський дог - імпозантна, сильна собака з яскраво вираженим інстинктом охорони і захисту, що володіє урівноваженим характером і глибоким голосом. У спілкуванні з іншими тваринами поводиться гордовито і не ухиляється від бійки, але і не шукає приводу вплутатися в неї. Як правило, тримається поруч зі своїм господарем і не схильний бродити де-небудь в поодинці. У будь-якому випадку ця собака не для новачків, оскільки вимагає серйозного і наполегливого виховання, а в свого господаря повинна беззастережно визнати «ватажка», тоді вона стає надійним і відданим супутником.
Темперамент і поведінка. Канарської собаці потрібні господар з твердим характером і увага всієї родини. Це чудова охоронна собака, її люта зовнішність зупинить будь-якого непрошеного гостя. По відношенню до господаря і своєї сім'ї він дуже лояльний і доброзичливий, з сторонніми товариський. Негайно нападає, якщо відчуває будь-яку загрозу своїй родині або вдома.
Голова. Морда широка, квадратна, наповнена, перехід від чола до морди виражений, щелепи сильні, верхні губи обвислі.
Зуби. Широко поставлені, прикус ножиці, допускається щільний перекус.
Очі. Широко посаджені, середньої величини, карого кольору. Повіки пігментовані. Погляд строгий.
Вуха. Високо посаджені, висячі Некупейні вуха, з гострими кінчиками. Або куповані вуха - прямі і трикутної форми.
Корпус. Круп трохи піднятий, що створює враження провалену спини. Груди широкі, глибокі. Ребра округлі. Живіт помірно підібраний. Спина коротка. Шия потужна, з невеликим підвісом.
Кінцівки. Костисті, з добре розвиненою мускулатурою.
Передні кінцівки. Прямі, з широкою лопаткою.
Задні кінцівки. З мало вираженими кутами зчленувань і потужними стегнами. Передні лапи округлі, задні - овальної форми.
Хвіст. У підставі товстий, звужується до кінця, в стані спокою собака тримає його опущеним, в збудженому стані шаблеподібно зігнутий.
Волосяний покрив. Шерсть коротка і жорстка.
Забарвлення. Палевий або тигровий на різному тлі, з білими мітками або без них, з чорною маскою.
Висота в холці. Пси: 60-65 см, суки: 56-61 см.