Однак звичайними бутербродами зараз здивувати когось складно, тому все частіше господині стали віддавати перевагу оригінально оформленим канапе. Варіацій цієї страви існує безліч, але сьогодні ми пропонуємо вам найпростіший і зрозумілий кожному рецепт - канапе з оселедцем і чорним хлібом. Ця класична російська закуска хороша в будь-якому вигляді, але якщо вже вона цікаво оформлена - смакове задоволення гості отримають удвічі!
- філе оселедця - близько 150 г;
- свіжий або солоний огірок - 1 шт .;
- чорний хліб - 3-4 скибочки;
- гірчиця - 1-2 ч. ложки;
- вершкове масло - близько 50 г;
- маслини - близько 8-10 штук;
- зелень кропу - 2-3 гілочки;
- будь-яка зелень (для оформлення) - за смаком.
Канапе з оселедцем і чорним хлібом рецепт з фото
Як зробити канапе в домашніх умовах
- Зрізавши кірки, нарізаємо чорний хліб тонкими невеликими шматочками. Спосіб нарізки можна вибрати будь-який - квадратики, трикутники, ромби і т.д. Головне, щоб всі шматочки були однаковими за розміром.
- Зверху кожну скибочку чорного хліба промазуємо тонким шаром гірчиці.
- Підготуємо ароматне масло для канапе. Чистий і сухий кріп рубаємо дрібно-дрібно. Змішуємо зелень з розм'якшеним маслом і наносимо на шматочки хліба. Для більшого аромату і додаткового смакового «відтінку» можна додати в масляну суміш подрібнений коріандр.
- Свіжий або солоний огірок нарізаємо тонкими скибочками. Викладаємо на масло. До речі, крім огіркової нарізки також вдало впишеться у смакову «композицію» страви кисле зелене яблуко, нарізані часточками, або ківі. Вибирайте додатковий інгредієнт з урахуванням особистого смаку!
