Складові:
- близько 400 гр борошна
- 300 мл теплої води
- 1 ст ложка рослинного масла
- трохи солі
- 1 пачка сухих дріжджів 11 гр
- 1 ч ложка цукру
- трохи більше 1/2 склянки насіння
Спосіб приготування
Тісто можна замісити в хлібопічці, заклавши інгредієнти згідно з інструкцією до вашої моделі і вибравши режим замісу без випічки. Або ж приготувати звичайним, традиційним способом. Спочатку активуємо дріжджі змішані з цукром в невеликій кількості теплої води. Коли з'явиться пухнаста дріжджова шапка, замішуємо тісто для хліба з усіх інгредієнтів, воно виходить некруте. Ми залишаємо його в теплому місці для підняття, коли воно збільшиться вдвічі, обминали його і додаємо насіння (невелика кількість залишаємо для посипання хліба зверху). Я відразу виклала тісто в круглу роз'ємну форму і вдруге вона підіймалась вже в ній. Потім акуратно змащуємо пензликом, змоченою у воді, верхівку хліба і посипаємо невеликою кількістю насіння. Запікаємо хліб в добре розігрітій духовці до 190 С хвилин 30 - 40 до готовності і рум'яності. Смачного.