Хліб з насінням - рецепт з фото, смачні рецепти

Хліб з насінням - рецепт з фото, смачні рецепти
Як і будь-який інший домашній хліб, який ви робить своїми руками, цей пшеничний з насінням виходить неймовірно смачний, ароматний, повітряний і дуже апетитний. Рецепт його приготування дуже простий, але я в цей раз використовувала рідини трохи більше, ніж зазвичай і мій коровай вийшов більш повітряний. Насіння, для випічки хліба використовувала нежарение, додавала і в тісто і трохи посипала зверху. Випікала я його в духовці, в круглій рознімної формі і вийшов він у вигляді чудового і дуже апетитного короваю.

Складові:

  • близько 400 гр борошна
  • 300 мл теплої води
  • 1 ст ложка рослинного масла
  • трохи солі
  • 1 пачка сухих дріжджів 11 гр
  • 1 ч ложка цукру
  • трохи більше 1/2 склянки насіння

Спосіб приготування

Тісто можна замісити в хлібопічці, заклавши інгредієнти згідно з інструкцією до вашої моделі і вибравши режим замісу без випічки. Або ж приготувати звичайним, традиційним способом. Спочатку активуємо дріжджі змішані з цукром в невеликій кількості теплої води. Коли з'явиться пухнаста дріжджова шапка, замішуємо тісто для хліба з усіх інгредієнтів, воно виходить некруте. Ми залишаємо його в теплому місці для підняття, коли воно збільшиться вдвічі, обминали його і додаємо насіння (невелика кількість залишаємо для посипання хліба зверху). Я відразу виклала тісто в круглу роз'ємну форму і вдруге вона підіймалась вже в ній. Потім акуратно змащуємо пензликом, змоченою у воді, верхівку хліба і посипаємо невеликою кількістю насіння. Запікаємо хліб в добре розігрітій духовці до 190 С хвилин 30 - 40 до готовності і рум'яності. Смачного.

Схожі статті